Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep sop ayam merah (angkak) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya koleksi resepmu dengan sop ayam merah (angkak)! Sajian spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan sop ayam merah (angkak) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sop ayam merah (angkak)! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat sop ayam merah (angkak) hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sop ayam merah (angkak) yuk!
Untuk membuat Sop Ayam Merah (Angkak), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg ayam kampung ukuran sedang (potong 10 bagian)
- Gunakan 5 siung bawang putih, geprek
- Siapkan 2 ruas jahe, iris tipis
- Gunakan 1 sdm angkak (rendam sebentar & tiriskan)
- Gunakan Secukupnya:
- Ambil Air (sekitar 1,5 liter)
- Gunakan Garam, gula & lada
- Gunakan Minyak wijen (jika suka)
- Siapkan Minyak goreng
Lihat juga resep Ayam Angkak Arak, Ayam Angkak enak lainnya. Panaskan minyak goreng, masukkan bawang sampaii harum, aduk. Rebus air, masukkan ayam dan jahe. Angkak adalah beras putih jenis tertentu yang dibiakkan dengan sejenis ragi khusus selama beberapa hari sehingga mengubah warna beras menjadi merah.
Cara menyiapkan Sop Ayam Merah (Angkak):
- Panaskan sedikit minyak & tumis bawang putih. Masukkan jahe, angkak & ayam kemudian aduk rata.
- Tuangkan ayam, jahe & angkak di panci berisi air. Masak sampai ayam empuk.
- Beri garam, gula & lada (minyak wijen) secukupnya. Koreksi rasa & siap disajikan.
Angkak sudah dikenal penduduk China sejak ratusan tahun lalu. Pada umum angkak, digunakan bangsa China sebagai bagian dari campuran rempah masakan dan herbal kesehatan merka loh […] Resep Ayam Angak Sawi Asin. Salah satu contoh cara mengolah atau memasak angkak untuk dijadikan masakan khas indonesia yaitu dengan resep ayam angkak yang nantinya kan dipadukan dengan sayuran. Kuah Ayam Merah atau Kuah Ayam Angkak adalah masakan Kuah dengan bahan Ayam Kampung dan angkak. Angkak (bahasa Tionghoa: 紅麴米, 红曲米; pinyin: hóng qú mǐ; lit. "red yeast rice"), red fermented rice, red kojic rice, red koji rice, atau ang-kak, yaitu beras putih jenis tertentu yang dibiakkan dengan sejenis ragi khusus selama beberapa hari sehingga mengubah warna beras menjadi merah.
Selamat mencoba resep sop ayam merah (angkak)! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
