Coba resep ayam merah / ayam angkak sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam merah / ayam angkak merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang sudah menyerah duluan ayam merah / ayam angkak karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam merah / ayam angkak! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat ayam merah / ayam angkak hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam merah / ayam angkak yuk!
Untuk menyiapkan Ayam merah / ayam angkak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 atau 1 ekor ayam kampung dipotong2
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan Miinyak goreng
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Lada
- Siapkan 1 sdt angkak digiling halus
- Gunakan 1 cm jahe iris
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 3 buah bawang putih
- Gunakan 2 buah bawang merah
The chicken pieces are rubbed in with turmeric and salt and are deep fried till golden in colour. Panaskan minyak goreng, masukkan bawang sampaii harum, aduk. Masukkan ayam, aduk sampai warnanya merah. Bikin ayam panggang yang merah seksi dengan oriental taste.
Proses membuat Ayam merah / ayam angkak:
- Masukan ayam dan air ke dalam panci (air secukupnya seperti membuat sop) kemudian tambahkan garam, lada dan angkak (sedikit demi sedikit sampai kuah menjadi kemerahan, kalau kebanyakan bisa pahit)
- Di tempat terpisah, panaskan minyak dan masukan bumbu halus dan jahe sampai wangi, kemudian campurkan ke dalam rebusan ayam dan tes rasanya
- Godok sampai ayam menjadi lunak. Jadi deh
- NB: kalau saya masaknya pakai panci presto supaya cepat hahaha…. semua bahan dicampur dan di press dan api dimatikan sekitar 8 menit dari bunyi presto nya. Jadi deh hehe
Karena di rumah ada stok ayam di freezer jadi ya pake ayam. Daging ayam panggang merah (chicken carsiew) Kelebihan Ayam Bangkok Merah Wangkas Geni. Kelebihan ayam bangkok merah wangkas geni - Ayam bangkok merah atau biasa di sebut Wangkas jika kata orang jawa memiliki pamor serta kelebihan yang yang cukup bagus saat bertarung. Ayam ini masih di bawah pamor dan wibawa ayam bangkok Wiring Galih Yang memiliki pamor dan wibawa paling tinggi di antara jenis warna ayam bangkok lain. Resepi Ayam Masak Merah yang ini diambil dari blog Ana Suzana yang dipelajari dari ayahnya yang merupakan seorang tukang masak bagi majlis kenduri kawin yang tersohor di kampung beliau.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam merah / ayam angkak hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
