Ingin tau rahasia memasak ayam bacem yang enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam bacem terbaik! Hidangan ayam bacem ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak ayam bacem karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bacem! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan ayam bacem hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam bacem yuk!
Untuk menghidangkan Ayam Bacem, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung muda, biarkan utuh atau potong sesuai selera
- Sediakan 2 liter air kelapa
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Sediakan 3 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 1 batang serai geprek
- Sediakan 2 sdm asam jawa, larutkan dg air
- Siapkan 1 sdm garam (sesuai selera)
- Ambil 6 sdm kecap manis (sesuai selera)
- Sediakan 6 sdm gula merah
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Sediakan Haluskan :
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar butiran
Ayam bacem, tempe bacem, dan tahu bacem. Tiga makanan ini selain gudeg tentunya selalu membuat saya teringat dengan Jogya, kota dengan banyak kenangan, suka dan duka selama belajar disana. Ahh , kalau semasa sekolah sepertinya semua hal menyenangkan, jarang dukanya, kecuali ketika saat penelitian kala harus memasukkan satu truk pupuk kandang ke. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta.
Cara menghidangkan Ayam Bacem:
- Dalam panci, masukkan bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, gula merah, gula pasir, garam, kecap manis, air asam jawa, air kelapa dan ayam kampung. Tutup panci kemudian rebus ayam dengan api sedang hingga ayam matang dan air sisa sedikit. Angkat ayam. Tiriskan. Biarkan hingga dingin.
- Goreng ayam dalam minyak panas sebentar saja. Angkat. Tiriskan.
- Sajikan ayam bacem dengan sambal dan nasi putih hangat.
Lihat juga resep Ayam kalasan tahu tempe bacem enak lainnya. Resep ini yang datang dari jawa tengah, resep ayam goreng bumbu bacem. Biasanya kita lebih sering menemui masakan tempe bacem, ternyata bukan hanya tempe yang bisa dibacem, ayam pun juga bisa. Istilah bacem sendiri adalah suatu proses pengawetan suatu makanan. Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam bacem. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
