TIM ikan kerapu ala HK
TIM ikan kerapu ala HK

Ingin tau rahasia masak tim ikan kerapu ala hk yang enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep tim ikan kerapu ala hk terbaik! Makanan tim ikan kerapu ala hk ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.

Pada umumnya orang tidak berani memasak tim ikan kerapu ala hk karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari tim ikan kerapu ala hk! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Kawan-kawan dapat memasak tim ikan kerapu ala hk hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin tim ikan kerapu ala hk yuk!

Untuk menghidangkan TIM ikan kerapu ala HK, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Ambil 1 ekor ikan kerapu
  2. Ambil 2 siung bawang putih cincang
  3. Ambil 5 iris jahe
  4. Gunakan 4 sdm kecap ikan
  5. Siapkan 4 sdm kecap asin
  6. Gunakan 1 sdm minyak wijen
  7. Siapkan 100 ml air
  8. Siapkan penyedap jika di perlukan
  9. Gunakan 1/2 sdt gula
  10. Sediakan jeruk nipis untuk mencuci ikan
  11. Ambil daun bawang (saya gk pakai krn gk suka)
  12. Sediakan bawang bombay
  13. Siapkan daun ketumbar

Ikan Kerapu ini adalah ikan yang saya beli semasa kunjungan ke Kota Kinabalu minggu lepas. Saya banyak membeli ikan kerapu yang terdapat berbagai spesis kerapu di sana termasuklah Ikan Kerapu Bara yang berwarna merah. Saya menyediakan ikan kukus ala Thai untuk hidangan tengahari anak anak sehari sebelum menjelang puasa di bulan Ramadhan. Untuk variasi olahan ikan yang ringan namun tetap sedap, coba tim ikan kakap berikut ini.

Cara menyiapkan TIM ikan kerapu ala HK:
  1. Cuci ikan kerapu dengan jeruk nipis. Buang air nya lalu rendam sekitar 5-10menit dgn air jeruk nipis. Buang air nya
  2. Kalau di resep lain ikan kerapu di kukus secara terpisah. Saya menggunakan cara yg lebih simple. Yaitu ikan kerapu di kukus berbarengan dgn bumbu, dgn alasan agar bumbu lebih meresap dan lemak ikan bercampur dgn bumbu
  3. Siap kan pinggan tahan panas. Masukan bumbu spt yg saya tulis kan di atas spt. bwg putih cincang, bwg bombay, irisan jahe, gula, kecap asin/ikan, minyak wijen, air. Aduk rata. Hingga gula larut lalu masukan ikan beri irisan bawang bombay lagi supaya wangi& daun ketumbar.
  4. Kukus 10menit balik ikan kukus lagi 10 menit. (Air di pinggan sudah mendidih) Siap di sajikan.
  5. Selamat mencoba. Kira nya ikan terlalu besar kukus lebih lama juga gpp
  6. Kalau di resep lain ikan kerapu di kukus secara terpisah. Saya menggunakan cara yg lebih simple. Yaitu ikan kerapu di kukus berbarengan dgn bumbu, dgn alasan agar bumbu lebih meresap dan lemak ikan bercampur dgn bumbu

Pemilihan ikan kakap segar jadi kunci utama karena ikan hanya akan dikukus bersama campuran bumbunya. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Culinary akan membagikan resep yang paling banyak di pesen di Chinese restoran ya itu, Tim Ikan Hongkong Style ala Restoran. Ikan cabe kecil ala panam bulai. What I noticed is how limited their menu is compared to Hong Kong.

Mudah bukan membuat tim ikan kerapu ala hk? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.