Ingin tau rahasia memasak ayam bacem goreng yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam bacem goreng terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan ayam bacem goreng! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang malas mulai memasak ayam bacem goreng karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bacem goreng! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak ayam bacem goreng hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam bacem goreng!
Untuk menyiapkan Ayam Bacem Goreng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg Ayam, dipotong sesuai selera
- Ambil 7 bh Bawang Merah
- Ambil 7 bh Bawang Putih
- Gunakan 1 ruas Lengkuas
- Siapkan 2 bh Kemiri
- Siapkan 1,5 lt Air
- Ambil 250 gr Gula Merah
- Sediakan 2 lmbr Daun Salam
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Kecap
- Gunakan secukupnya Minyak
Dilengkapi dengan lalapan dan sambal terasi goreng yang rasanya top markotop, meminjam istilah Pak Bondan. Hmm, saya selalu usahakan di awal bulan untuk mampir membeli ayam bacem Mbok. Ayam Bacem Densus adalah MRE (Meal Ready To Eat) atau kata lainnya Siap Saji sehingga anda dapat saja langsung menyajikan dan menyantap produk kami saat diterima. Untuk membuat ayam bacem goreng istimewa ternyata tidaklah sulit.
Proses menghidangkan Ayam Bacem Goreng:
- Cuci bersih ayam yang sudah dipotong, buang lemak-lemaknya agar lebih sehat. Sisihkan.
- Kupas bawang merah, bawang putih, cuci bersih. Ulek bersama garam dan kemiri hingga halus.
- Kupas lengkuas, cuci dan geprek.
- Siapkan 1,5 lt air di wajan, nyalakan api kecil, tunggu mendidih, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, lengkuas geprek, gula merah, kecap dan aduk.
- Setelah merata, masukkan seluruh ayam, aduk lagi, dan pastikan ayam terendam semua. Diamkan selama 45-60 menit sambil sesekali diaduk agar tidak lengket.
- Diamkan sampai air mengering, jika kurang coklat, masukkan kecap dan gula merah lagi. Diamkan lagi sambil tetap diaduk beberapa kali.
- Setelah air mengering, ayam bacem sudah jadi. Angkat bisa disimpan di kulkas atau digoreng langsung.
- Panaskan minyak, masukkan ayam bacem.
- Tunggu agak kecoklatan, balik lagi, dan diamkan selama 3-5 menit. Angkat, sajikan.
Cara pengolahan dan pembuatan masakan ini tak jauh berbeda dengan proses pembuatan tahu ataupun tempe yang dibacem. Dengan adanya paduan dari daging ayam yang lembut serta bumbu khas yang manis dan gurih, menjadikan olahan ini bisa menjadi menu. Resep ini yang datang dari jawa tengah, resep ayam goreng bumbu bacem. Biasanya kita lebih sering menemui masakan tempe bacem, ternyata bukan hanya tempe yang bisa dibacem, ayam pun juga bisa. Istilah bacem sendiri adalah suatu proses pengawetan suatu makanan.
Selamat mencoba resep ayam bacem goreng! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
