Bosen dengan hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep ayam goreng ngo hiang ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi hidangan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - ayam goreng ngo hiang! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan ayam goreng ngo hiang karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng ngo hiang! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan ayam goreng ngo hiang hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam goreng ngo hiang yuk!
Untuk menghidangkan Ayam Goreng Ngo Hiang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ayam lehor (kurang lebih 1-1.5 kg), potong menjadi 6-8 bagian (Bila ayamnya ukurannya kecil, saya kadang menggunakan 1 ½ ekor)
- Siapkan Bumbu perendam:
- Gunakan 5 siung bawang putih, haluskan (saya tadi pakai 1 sdm minyak bawang putih dan jahe)
- Siapkan 3-4 sdm kecap asin
- Gunakan 3 sdm minyak wijen
- Sediakan 2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdm bumbu Ngoh Hiang
- Ambil Bahan pelengkap:
- Gunakan Saus tauco (boleh diganti sambal favorit kalian)
- Siapkan Acar timun
Ngo hiang (Chinese: 五香; Pe̍h-ōe-jī: ngó͘-hiang), also known as heh gerng (Chinese: 虾卷; Pe̍h-ōe-jī: hê-kǹg) or lor bak (Chinese: 五香滷肉; Pe̍h-ōe-jī: ngó͘-hiong-ló͘-bah) is a unique Hokkien and Teochew dish widely adopted in Indonesia, Malaysia, the Philippines (where it is known as kikiam, que-kiam, or ngohiong), Singapore, and Thailand; in addition to its place. Fields marked with an asterisk (*) are required.
Proses membuat Ayam Goreng Ngo Hiang:
- – Siapkan bumbu perendam. - – Rendam ayam dalam bumbu perendam selama minimal 30 menit. Jangan semalaman, nanti keasinan deh. - – Siapkan wajan penggorengan dan goreng ayam hingga cokelat keemasan dengan api sedang selama kurang lebih 15-20 menit tergantung ukuran potongan ayam. - – Tiriskan dan sajikan panas dengan nasi putih, acar timun dan saus tauco. - - Untuk 6-8 potong ayam
- Tip: - - Saat menggoreng, gunakan api sedang supaya ayam matang merata. Api yang terlalu besar mengakibatkan bagian luar ayam matang tetapi dalamnya mentah.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam goreng ngo hiang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
