Coba resep bacem kepala ayam sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi hidangan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - bacem kepala ayam! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang takut mulai memasak bacem kepala ayam karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bacem kepala ayam! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan bacem kepala ayam hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep bacem kepala ayam!
Untuk menghidangkan Bacem Kepala Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 12 buah kepala ayam yang sudah dibersihkan dan direbus
- Ambil 1 bulat gula merah di iris
- Siapkan 4 SDM kecap manis
- Gunakan 3 cm lengkuas digeprek
- Siapkan 1 batang sereh digeprek
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan Secukupnya garam, kaldu ayam bubuk
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Ambil 250 ml Air +/-
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1-2 cm jahe
- Ambil 1 cm kunyit
- Siapkan 1 SDT bubuk lada hitam
- Gunakan 1 SDT ketumbar
Ayam Bacem Densus adalah MRE (Meal Ready To Eat) atau kata lainnya Siap Saji sehingga anda dapat saja langsung menyajikan dan menyantap produk kami saat diterima. Tuang air, masak hingga setengah matang. Kepala ayam bumbu rujak. foto: cookpad.com. Ayam bacem, tempe bacem, dan tahu bacem.
Proses memasak Bacem Kepala Ayam:
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas, sereh dan daun salam sampai wangi dan matang.
- Masukkan kepala ayam dan aduk rata, kemudian tambahkan garam, gula merah, kaldu bubuk, kecap manis serta air lalu aduk rata.
- Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut, lalu koreksi rasa, jika sudah sesuai lalu angkat dan sajikan ☺️☺️
Tiga makanan ini selain gudeg tentunya selalu membuat saya teringat dengan Jogya, kota dengan banyak kenangan, suka dan duka selama belajar disana. Ahh , kalau semasa sekolah sepertinya semua hal menyenangkan, jarang dukanya, kecuali ketika saat penelitian kala harus memasukkan satu truk pupuk kandang ke. Ternyata cukup mudah bukan cara membuat ayam goreng dengan bumbu bacem diatas. Walaupun sederhana cara membuatnya, Resep Ayam Bacem Goreng diatas rasanya tidak kalah lho dibandingkan dengan masakan ayam goreng bacem asli yang banyak tersedia di Jogya. Selain digoreng, ayam bacem diatas juga bisa dibakar tanpa merubah bumbu yang digunakan.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat bacem kepala ayam. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
