Ingin tau rahasia bikin ayam masak merah (ayam cau) yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam masak merah (ayam cau) terbaik! Satu lagi makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - ayam masak merah (ayam cau)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan ayam masak merah (ayam cau) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam masak merah (ayam cau)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan ayam masak merah (ayam cau) hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam masak merah (ayam cau)!
Untuk membuat Ayam masak merah (Ayam Cau), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 ekor ayam..potong2 cuci bersih sisihkan
- Gunakan 1 sdm cuka masak
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil 1 sdm angkak rendam dlm 2sdm air lalu uleg halus
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 4 butir bawang merah
- Sediakan 1 jempol jahe
- Ambil 1
Resepi Ayam Masak Merah yang ini diambil dari blog Ana Suzana yang dipelajari dari ayahnya yang merupakan seorang tukang masak bagi majlis kenduri kawin yang tersohor di kampung beliau. Dah lama resepi ini disalin, cuma belum ada kesempatan dan masa yang sesuai untuk dicuba sendiri sehingga lah hari ini. Resepi ayam masak merah yang ni sedikit kering. Anda juga boleh tambahkan air jika mahukan sedikit kuah.
Langkah-langkah menghidangkan Ayam masak merah (Ayam Cau):
- Haluskan bawang merah dan jahe jgn lupa ksh garam.. pisahkan..lalu uleg jg angkaknya
- Tumis bumbu halus sampai matang
- Masukkan ayamnya…aduk2 lalu masukkan angkaknya aduk2 ksh air seckpnya
- Ssdh ayam matang ksh gula garam dan cuka masak aduk2 sampai rata lalu test rasa…hrs asam manis segar
- Tradaaa jadiiii..Ayam masak merah atau Ayam Cau….
Menu ini sangat sesuai dimakan bersama nasi tomato, nasi minyak, nasi hujan panas bahkan boleh juga untuk nasi putih. Masukkan semua bahan yang dikisar tadi. Resepi ayam masak merah; rasa macam tipikal sangat resepi yang satu ni. Ayam masak merah ni dah jadi macam satu jenis makanan yang tersangat biasa tetapi paling selalu juga orang makan. Kadang-kadang rasa naik bengkak mata tengok bersepah sangat kereta Myvi kat jalan raya tetapi akhirnya beli juga sebiji.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam masak merah (ayam cau) hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
