Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep ayam bumbu bacem ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi hidangan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - ayam bumbu bacem! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang tidak berani memasak ayam bumbu bacem karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu bacem! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan ayam bumbu bacem hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam bumbu bacem yuk!
Untuk memasak Ayam bumbu bacem, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg daging ayam
- Gunakan 5 cabe rawit (optional)
- Gunakan 1/2 sachet merica bubuk
- Siapkan 2 biji kemiri
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 4 sdm kecap manis
- Gunakan sisir gula aren
- Ambil kaldu bubuk
- Ambil garam
- Sediakan air
Satu resep sederhana yang tidak pernah orang Indonesia akan bosan menikmatinya - ayam bumbu bacem! Royco Kaldu Ayam dan Bango Kecap Manis kali ini bahu menciptakan satu harmoni dengan rasa gurih, manis, dan memanjakan pada resep ayam bumbu bacem. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Potongan ayam diungkep (rebus dengan api kecil) dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, gula Jawa, dan air kelapa.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bumbu bacem:
- Ulek bumbu halus : bawang merah, bawang putih, garam, cabe, ketumbar, kemiri
- Tumis bumbu halus sampai harum
- Tambahkan air, masukan gula aren, masukan kecap, aduk, masukan daging ayam (kalo saya airnya agak banyak supaya ayamnya empuk dan bumbu dapat meresap ketika direbus agak lama) tunggu hingga air berkurang
- Koreksi rasa, sajikan
Spesialisasinya apalagi jika bukan ayam bacem yang gendut, berwarna coklat gelap dengan bumbu yang meresap hingga ke tulang-tulangnya. Dilengkapi dengan lalapan dan sambal terasi goreng yang rasanya top markotop, meminjam istilah Pak Bondan. Hmm, saya selalu usahakan di awal bulan untuk mampir membeli ayam bacem Mbok. Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya. Bacem adalah menu masakan sehari-hari yang sering dibuat orang.
Selamat mencoba resep ayam bumbu bacem! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
