Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep ayam tempe bacem ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ayam tempe bacem cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak ayam tempe bacem karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam tempe bacem! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak ayam tempe bacem hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam tempe bacem yuk!
Untuk menghidangkan Ayam tempe bacem, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr ayam (sy plih yg paha)
- Sediakan 1/2 papan tempe (potong sesuai selera)
- Gunakan 600 ml air kelapa
- Gunakan Secukupnya kaldu ayam
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar daun jeruk (sobek2)
- Ambil Secukupnya gula merah
- Ambil Secukupnya kecap manis
- Sediakan 1 ruas jempol lengkuas geprek
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 6 bawang merah
- Gunakan 4 bawang putih
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan 2 buah kemiri
- Siapkan Secukupnya ketumbar
- Sediakan Secukupnya lada
Resep ini yang datang dari jawa tengah, resep ayam goreng bumbu bacem. Biasanya kita lebih sering menemui masakan tempe bacem, ternyata bukan hanya tempe yang bisa dibacem, ayam pun juga bisa. Istilah bacem sendiri adalah suatu proses pengawetan suatu makanan. Seperti juga membuat tahu dan tempe bacem ataupun gudeg jogja, Resep Ayam Goreng Bacem juga menggunakan jinten dan gula jawa sebagai salah satu bumbu rahasianya.
Langkah-langkah menghidangkan Ayam tempe bacem:
- Masukkan air kelapa ke dalam panci untuk memasak, masukkan bumbu halus, ayam yg sudah di cuci
- Masukkan daun salam, jeruk, dan lengkuas tunggu hingga ayam sedikit empuk
- Terkhir masukkan tempe, masak dg api kecil, masukkan kecap, gula merah dan kadlu ayam, masak hingga air menyusut
- Goreng ayam dan tempe sesuai selara, dg api kecil saja, kalaupun tdk digoreng sudah enak, sajikan dg sambal dan lalapan
Selain itu untuk merebus ayamnya digunakan juga air kelapa supaya hasilnya lebih legit dan lezat. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Potongan ayam diungkep (rebus dengan api kecil) dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, gula Jawa, dan air kelapa. Cara Membuat Tempe Bacem Tanpa Air Kelapa. Campur bumbu halus dengan air, gula merah, asam, gula, garam, dan kecap manis di dalam wajan atau panci.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam tempe bacem. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
