Jenuh dengan makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep ayam goreng bumbu bacem ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! ayam goreng bumbu bacem cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan pesta.
Kebanyakan orang tidak berani memasak ayam goreng bumbu bacem karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng bumbu bacem! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa enak. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat memasak ayam goreng bumbu bacem hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam goreng bumbu bacem!
Untuk memasak Ayam Goreng Bumbu Bacem, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 3 potong besar ayam pejantan (bagian paha dan dada)
- Sediakan 4 potong tempe (tambahan)
- Sediakan 3 buah tahu kuning, potong segitiga (tambahan)
- Ambil 3 sdm gula merah aren, sisir halus
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 600 ml air kelapa
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 6 butir bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 sdt ketumbar
- Siapkan 1.5 sdt garam
Ayam goreng bacem ini adalah salah satu jenis masakan yang berasal dari jawa tengah, kata bacem mungkin anda sudah tidak asing lagi dengan nama bumbu tersebut. Iya memang kata becem itu sendiri merupakan sebutan bumbu penyedap untuk masakan seperti daging ayam, tahu serta tempe. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Potongan ayam diungkep (rebus dengan api kecil) dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, gula Jawa, dan air kelapa.
Cara menghidangkan Ayam Goreng Bumbu Bacem:
- Campur semua bahan
- Ungkep hingga airnya habis dengan api agak kecil
- Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan
Spesialisasinya apalagi jika bukan ayam bacem yang gendut, berwarna coklat gelap dengan bumbu yang meresap hingga ke tulang-tulangnya. Dilengkapi dengan lalapan dan sambal terasi goreng yang rasanya top markotop, meminjam istilah Pak Bondan. Hmm, saya selalu usahakan di awal bulan untuk mampir membeli ayam bacem Mbok. Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya. Bacem adalah menu masakan sehari-hari yang sering dibuat orang.
Mudah bukan membuat ayam goreng bumbu bacem? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
