Lagi pengen coba resep ayam goreng kecap (bacem) yang paling sedap? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam goreng kecap (bacem) terbaik! ayam goreng kecap (bacem) salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Banyak orang malas mulai memasak ayam goreng kecap (bacem) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kecap (bacem)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat ayam goreng kecap (bacem) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam goreng kecap (bacem) yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Goreng Kecap (Bacem), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ayam
- Ambil 1/2 batang sereh
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 iris tipis lengkuas
- Sediakan 1/3 sdt asam
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan 300 mL air
- Sediakan 7 sdm kecap
- Sediakan Minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah kemiri
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Ambil 2 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdm garam
Salah satunya yaitu ayam goreng kecap ini. Walau memiliki cita rasa hampir mirip dengan ayam bacem, ayam semur kecap atau ayam bumbu kecap. Tapi kurang lengkap rasanya jika ayam berbumbu kecap ini tidak lanjut ke proses penggorengan, satu lagi metode pemasakan. Resep Ayam Bacem Goreng Enak - Bacem merupakan salah satu hidangan atau masakan yang kerap ditemukan di daerah Jawa Tengah dan sekitarnya, termasuk Jogjakarta.
Proses menghidangkan Ayam Goreng Kecap (Bacem):
- Siapkan bumbu. Geprek sereh. Haluskan bumbu halus. Potong ayam sesuai selera atau beli ayam potongan.
- Marinate ayam dengan bumbu halus, daun salam, lengkuas dan sereh. Marinate selama minimal stg jam. Bisa juga didiamkan semalam didalam kulkas.
- Tambahkan gula pasir, gula merah dan asam. Tambahkan air. Panaskan.
- Setelah air berkurang hingga setengah, koreksi rasa, tambahkan kecap. Aduk sesekali agar bagian bawah tidak gosong.
- Setelah air habis, angkat ayam. Bisa didinginkan kemudian simpan di freezer atau langsung goreng. Akan lebih enak jika didiamkan dulu minimal sehari di kulkas (atau bisa lebih lama di freezer).
Selain itu, bacem juga dapat diartikan sebagai salah satu proses untuk mematangkan bahan makanan yang dilakukan dengan cara dimasak. Ternyata cukup mudah bukan cara membuat ayam goreng dengan bumbu bacem diatas. Walaupun sederhana cara membuatnya, Resep Ayam Bacem Goreng diatas rasanya tidak kalah lho dibandingkan dengan masakan ayam goreng bacem asli yang banyak tersedia di Jogya. Selain digoreng, ayam bacem diatas juga bisa dibakar tanpa merubah bumbu yang digunakan. Resep Ayam Kecap - Sajian tumis ayam kecap adalah hidangan yang sedap.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam goreng kecap (bacem) hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
