Jenuh dengan makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep ayam dan tempe bacem ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! ayam dan tempe bacem adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang takut mulai memasak ayam dan tempe bacem karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam dan tempe bacem! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan ayam dan tempe bacem hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam dan tempe bacem yuk!
Untuk membuat Ayam dan tempe bacem, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 350 gr ayam (saya 3 paha bawah+ 1/2 dada kecil)
- Sediakan 8 tempe buntelan
- Siapkan 2 gula jawa
- Sediakan 750 ml air
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan Sedikit laos
- Siapkan secukupnya Gula pasir, garam
- Ambil 5 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdt asam, larutkan dgn sedikit air, saring,ambil airnya sj
- Siapkan Bahan yg dihaluskan :
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 sdt ketumbar bubuk
Tiga makanan ini selain gudeg tentunya selalu membuat saya teringat dengan Jogya, kota dengan banyak kenangan, suka dan duka selama belajar disana. Ahh , kalau semasa sekolah sepertinya semua hal menyenangkan, jarang dukanya, kecuali ketika saat penelitian kala harus memasukkan satu truk pupuk kandang ke. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Potongan ayam diungkep (rebus dengan api kecil) dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, gula Jawa, dan air kelapa.
Proses menyiapkan Ayam dan tempe bacem:
- Uleg bumbu halus, cuci bersih ayam, siapkan bahan2
- Siapkan panci berisi air, taruh salam dulu, ayam, tempe, dan semua bahan, hidupkan kompor
- Bila sdh mendidih, beri gula, garam, kecap, koreksi rasa. Masak dgn api kecil hingga air menyusut hampir habis, dan bumbu meresap
- Tiriskan ayam dan tempe, sebelum dihidangkan goreng terlebih dahulu sebentar saja, karena mudah gosong ya bunda. Enak dibuat lauk, plus sambal terasi lebih mantap😋
Angkat dan sajikan ayam bacem bersama sambal dan nasi putih yang masih hangat. Ternyata cukup mudah bukan cara membuat ayam goreng dengan bumbu bacem diatas. Walaupun sederhana cara membuatnya, Resep Ayam Bacem Goreng diatas rasanya tidak kalah lho dibandingkan dengan masakan ayam goreng bacem asli yang banyak tersedia di Jogya. Resep Ayam Bacem Goreng Enak - Bacem merupakan salah satu hidangan atau masakan yang kerap ditemukan di daerah Jawa Tengah dan sekitarnya, termasuk Jogjakarta. Lihat juga resep Tempe Tahu Bacem enak lainnya.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam dan tempe bacem. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
