Bosan dengan hidangan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep soto empal gentong ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! soto empal gentong pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan soto empal gentong karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto empal gentong! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat soto empal gentong hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto empal gentong yuk!
Untuk menyiapkan Soto Empal Gentong, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gr daging sapi sandung lamur (atau bisa campur kikil, daging, jerohan seberat 500 gr)
- Sediakan 200 ml kaldu sapi
- Sediakan 500 ml santan
- Sediakan minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu Halus :
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm kunyit
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/2 cm jahe
- Ambil 3 biji cengkeh
- Ambil 1 cm kayu manis
- Siapkan secukupnya gula merah
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula pasir
- Sediakan sedikit pala
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang serai, memarkan
- Gunakan Pelengkap :
- Sediakan Lontong / nasi putih
- Ambil Emping melinjo
- Ambil Krupuk udang kecil
- Sediakan tomat, iris
- Sediakan Sambal
- Siapkan Jeruk limau, peras
- Ambil Taburan :
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Daun kucai, iris kasar
Empal gentong biasanya dimakan dengan lontong atau bisa juga dengan nasi putih. Untuk lebih jelasnya, mari kita simak proses pembuatan empal gentong dibawah. Cara Membuat Resep Empal Gentong Enak. Buat teman teman yang menyukai masakan berkuah, pasti sudah tahu bahwa ada banyak sekali variasi Resep Soto Asli Indonesia yang tersebar di negara kita.
Langkah-langkah memasak Soto Empal Gentong:
- Rebus daging sapi sampai empuk. Ambil kaldunya 200 ml. Potong-potong. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus, serai, daun salam, cengkeh, batang kayu manis, tumis sampai harum. Masukkan kaldu, daging sapi. Rebus. Masukkan santan. Masak sampai matang. Aduk agar santan tidak pecah.
- Angkat. Sajikan dengan pelengkap.
MUlai dari yang memakai kuah bening, santan, beisi jeroan, ayam dan yang lainnya, seperti Resep Soto Banjar, Resep Soto Madura, Soto Lamongan dan yang. Mari yang suka "Soto Sapi" yuk cobain Empal Gentong. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Cita rasanya gurih, sementara tekstur kuahnya kental karena menggunakan santan. Empal gentong juga bisa ditambah dengan jeroan seperti hati, usus, dan babat.
Selamat mencoba resep soto empal gentong! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
