Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep soto daging kuah kuning ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! soto daging kuah kuning pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan soto daging kuah kuning karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging kuah kuning! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat soto daging kuah kuning hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto daging kuah kuning yuk!
Untuk menyiapkan Soto daging kuah kuning, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 200 gr daging sapi
- Gunakan 100 gr kikil/tulang rawan
- Siapkan Daun jeruk
- Ambil Daun salam
- Siapkan 1 batang serai
- Ambil Bawang daun
- Siapkan Lengkuas
- Gunakan 1 bungkus kecil santan kara
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan Bawang merah
- Sediakan Bawang putih
- Ambil Ketumbar
- Siapkan Jahe
- Sediakan Kemiri
- Ambil Kunyit
- Ambil Pelengkap
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Jeruk nipis
- Sediakan Sambel
- Siapkan Bahan sambel :
- Sediakan Rawit merah
- Siapkan Bawang putih
- Gunakan Garam
Dibuat dengan material yang bermutu tinggi serta dilengkapi sistem pengaturan tekanan uap & panas dan katup pengamanan sehingga mampu membuat bahan makanan. Cita rasa yang unik dan khas itulah yang membuat soto digemari banyak orang. Beragam soto daging santan kuning ini bisa kamu buat loh di rumah. Rasanya enak dan segar kuahnya apalagi bila soto tersebut dinikmati dalam keadaan panas dan ketika cuaca sedang dingin atau hujan seperti akhir-akhir ini, pasti dapat membuat badan terasa lebih hangat karena telah makan soto panas ditambah sambal yang pedas pula.
Langkah-langkah membuat Soto daging kuah kuning:
- Daging sapi dan kikil di rebus dengan presto terlebih dahulu. Pada saat merebus daging tambahkan sedikit garam.
- Bahan bumbu di goreng/dibakar terlebih dahulu sebelum dihaluskan. (Kecuali ketumbar tidak di goreng dulu). Setelah halus baru di tumis dengan sedikit minyak dan masukan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai.
- Tambahkan air kaldu dari rebusan daging kurang lebih 250ml, tambah air 500ml dan santan kara, aduk hingga mendidih
- Masukan potongan daging dan kikil, tambahkan gula dan garam, cek rasa. Terakhir tambahkan daun bawang.
- Sajikan di mangkok dengan taburan bawang merah goreng, air jeruk nipis dan sambel.
- Untuk membuat sambel, rebus cabe rawit dan bawang putih, setelah layu, haluskan dan tambahkan 1 sdm minyak goreng panas.
Resep Soto Ayam enak dengan kuah bening pasti bakalan suka, namun pada umumnya kuah soto itu berwarna kuning yang berasal dari bumbunya yaitu kunyit. Jadi tinggal menyesuaikan saja resep dari kami ini. Untuk menikmatinya bisa juga dicampur langsung dengan nasi ataupun dipisah, jangan lupa harus dalam keadaan hangat biar lebih maknyus. Masukan daging beserta dengan jeroan dan masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan dalam manguk saji dan berikan pelengkap kemudian hidangkan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto daging kuah kuning hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
