Ingin memasak bolen pisang renyah yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep bolen pisang renyah terbaik! Satu lagi menu makanan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - bolen pisang renyah! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang takut mulai memasak bolen pisang renyah karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bolen pisang renyah! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan bolen pisang renyah hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep bolen pisang renyah!
Untuk menyiapkan Bolen pisang renyah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan A
- Sediakan 200 gram Tepung segitiga biru
- Sediakan 175 gram margarin
- Siapkan Bahan B
- Siapkan 400 gram segitiga biru
- Sediakan 165 gram margarin
- Sediakan 100 ml air
- Gunakan Gula halus optional (saya 2-3 sdm)
- Sediakan optional Garam
- Ambil Isian:
- Gunakan Pisang raja kukus
- Sediakan Keju
- Gunakan Coklat
- Ambil Topping;
- Sediakan Kuning telur+ susu cair
- Ambil Ceres
- Gunakan Keju
Resep pisang bolen ini merupakan resep pisang bolen tanpa korsvet, fungsi Korsvet itu selain untuk biar berlapis teksturnya juga wangi…tapi cara bikinnya jadi beda….karena harus di giling…lapisi korsvet…lipat giling lagi jadi ada tekniknya. Kue Bolen adalah kue yang terbuat dari tepung terigu, di dalamnya diberi isian pisang, coklat maupun keju. Kemudian permukaannya dilapisi dengan puff pastry. Teksturnya yang lembut dan renyah berpadu dengan manisnya isian yang melimpah memberi sensasi berbeda pada setiap gigitannya.
Proses menyiapkan Bolen pisang renyah:
- Campur adonan A, aduk n uleni smpai kalis, bungkus plastik masukkan kulkas 15 menit
- Campur adonan B, aduk n uleni sampai kalis. Bungkus plastik masukkan kulkas 15 menit
- Siapkan loyan, olesi loyang n taburi tepung trigu tipis
- Bulatkan adonan A n B msing2 hingga mjd brberapa bulatan, masing2 bisa 30/ 36 bulatan
- Ambil adonan B, gilas dg penggilas, lalu masukkan adonan A,lipat sperti amplop, lalu gilas memanjang, lalu gulung,lalu gilas sekali lagi dan gulung, lakukan sampai adonan habis (utk lebih jelasnya cara melipat adonan bisa dilihat diyoutube)
- Ambil adonan yg sudah digilang lalu gilas memanjang, isi dgn pisang +ceres /keju. Lalu lipat seperti amplop. Lakukan sampai adonan habis.
- Panaskan oven
- Olesi adonan dgn kuning telur+susu cair tambahkan keju parut/ceres
- Panggang 45 menit dgn panas 160°c
Udah sering bikin pisang molen.tapi renyahnya biasanya pas masih panas aja.pas udah dingin jadi gak renyah lagi dech. Trus jadi teringat resep baru yang udah lama pengen aku coba.dan tara.bener akhirnya beneran renyah lho.sampai dinginpun molennya tetep renyah. Aku bikin kemaren siang.sampai pagi ini pun tak makan masih enak dan renyah. Bolen pisang termasuk tahan lama, yaitu hingga lima hari di suhu ruang. Jangan disimpan dalam kulkas ya, nanti jadi keras dan malah tidak enak.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat bolen pisang renyah hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
