Ingin tau rahasia memasak pempek adaan palembang yang lezat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pempek adaan palembang terbaik! pempek adaan palembang merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang tidak berani memasak pempek adaan palembang karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek adaan palembang! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan pempek adaan palembang hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek adaan palembang yuk!
Untuk membuat Pempek Adaan Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg Ikan giling gabus/tenggiri/kakap/dll (dlm keadaan dingin)
- Siapkan santan kental kelapa 400ml/santan kara 65ml+air dingin 380ml
- Ambil 3 buti putih telur ayam (dingin dr kulkas)
- Sediakan 1 sdt ladaku
- Siapkan 3 sdt gula pasir
- Ambil 2 sdm garam (jika pakai santai kelapa, 2sdt jika santan kara)
- Gunakan 6 siung bawang putih iris tipis
- Sediakan 4 siung bawang merah (boleh tak pakai), iris tipis
- Siapkan 2 batang daun bawang/pre,iris tipis
- Ambil 1 sdt backing powder
- Gunakan 300 gram tepung tapioka tani
Kali ini saya akan mencoba membagikan salah satu jajanan khas Palembang lainnya yang terkenal di seantero Indonesia. Lihat juga resep Mpek- mpek udang adaan dan isi telur enak lainnya. Pempek adaan adalah salah satu jenis pempek khas dari Palembang yang tidak kalah populernya dari pempek kapal selam. Halo Pecinta Pempek Candy Dimanapun Anda Berada Di Seluruh Indonesia.
Cara menghidangkan Pempek Adaan Palembang:
- Persiapkan bahan terlebih dahulu, agar gampang menuangkan ke dlm wadah dan tak repot u/ nyambi potong bawang dll.
- Masukan ikan giling d baskom, uleni hingga testur ikan halus. Lalu tmbhkan putih telur, uleni lagi hingga testur bertambah lembut.
- Tmbahkan sdkit2 air santan sembari mengulen. Lalu masukan garam,gula,lada,bawang dan daun bawang. Uleni lg.
- Setelah semua bahan masuk, tmbhkan backing powder dan tepung tapioka(masukan sdkit" sembari d uleni). Pastika hingga adonan dan tepung benar benar tercampur rata.
- Panasakan minyak banyak, api kecil. Bentuk adonan dg tangan seperti mau buat bakso. Oh ya pentol adaan d wajan jgn masuk trlalu bnyk bgt ya. Ini tips agar pempek adaan renggang bernafas dan bisa u/membolak balik dg sndri.
- Taram. Satu kali gorengan di tiriskan.
Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Pempek Tunuatau Pempek Bakar Tunu yang berarti bakar dalam bahasa Palembang. Yuk kepoin kita di sini kapan buka order untuk Pempek Tunu ini.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pempek adaan palembang hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
