Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep bakwan sayur (weci / bala-bala) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! bakwan sayur (weci / bala-bala) pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Pada umumnya orang takut mulai memasak bakwan sayur (weci / bala-bala) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan sayur (weci / bala-bala)! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan bakwan sayur (weci / bala-bala) hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep bakwan sayur (weci / bala-bala)!
Untuk menghidangkan Bakwan Sayur (Weci / Bala-bala), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 200 gr tepung terigu
- Gunakan 3 sdt bawang putih bubuk
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil Secukupnya garam + gula
- Siapkan Secukupnya air
- Sediakan 1 butir telur, kocok lepas
- Ambil 100 gr buncis, iris halus
- Gunakan 250 gr wortel, serut kasar
- Gunakan 1 genggam tauge
- Sediakan 2 siung bawang merah, iris halus
- Ambil 2 batang daun bawang, iris tipis
Bakwan usually refer to vegetable fritter snack, commonly sold by traveling street vendors. In West Java bakwan is called as 'bala-bala'. Lihat juga resep Bakwan sayur / ote-ote / weci / pia-pia / bala-bala enak lainnya! Lihat juga resep Bakwan Sayur (Weci) enak lainnya!
Cara menyiapkan Bakwan Sayur (Weci / Bala-bala):
- Campur terigu + garam + gula + bawang putih bubuk + ketumbar bubuk, aduk rata
- Tuang air secukupnya hingga kekentalan yg diinginkan (jangan terlalu kental/encer), masukkan telur, aduk rata, tes rasa
- Masukkan sayuran, aduk rata
- Goreng hingga kecoklatan (cukup 1x balik agar tidak terlalu menyerap minyak)
Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Misalnya, di Jawa Barat disebut bala-bala, di Malang dikenal weci, dan ote-ote di Surabaya.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat bakwan sayur (weci / bala-bala). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
