Coba resep ikan lele bumbu sambal cabai hijau sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Menu ikan lele bumbu sambal cabai hijau ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang sudah minder duluan ikan lele bumbu sambal cabai hijau karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan lele bumbu sambal cabai hijau! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak ikan lele bumbu sambal cabai hijau hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ikan lele bumbu sambal cabai hijau yuk!
Untuk memasak Ikan Lele Bumbu Sambal Cabai Hijau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 5 ekor lele, potong 2 bagian, cuci bersih
- Gunakan 1/2 sdt air jeruk nipis
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 1 batang serai, memarkan
- Siapkan 5 buah tomat hijau (sy ganti merah), belah 4
- Gunakan 2 cm lengkuas, memarkan
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt air asam jawa
- Sediakan 300 ml air
- Siapkan Bumbu tumbuk kasar
- Siapkan 16 buah cabe hijau
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Siapkan 8 siung bawang merah
Cara Membuat Bumbu Sambal Cabai Hijau: Pertama, silahkan panaskan minyak dalam wajan boleh menggunakan minyak bekas menggoreng ikan. Setelah minyak panas, silahkan tumis bumbu yang telah ditumbuk kasar bersama dengan lengkuas, daun. Jika ingin rasa yang semakin pedas maka tambahkan cabai rawitnya lebih banyak. Bisa juga ditambahkan dengan cabai keriting hijau segar.
Proses menyiapkan Ikan Lele Bumbu Sambal Cabai Hijau:
- Remdam lele dengan air jeruk nipis & garam, diamkan selama +/- 10 menit
- Goreng ikan dalam minyak panas. Tiriskan.
- Tumis bumbu tumbuk kasar hingga harum.
- Masukkan daun salam, lengkuas, & serai. Aduk rata.
- Tambahkan air, garam, merica & gula. Aduk rata.
- Masukkan ikan lele, masak hingga bumbu meresap.
- Tambahkan tomat & air asam jawa, masak hingga tomat matang. Koreksi rasa
Lihat juga resep Sarden cabe ijo enak lainnya. Bagi kebanyakan orang Indonesia rasanya makan dengan apapun kurang lengkap jika belum menyantap pedasnya sambal. Apalagi, jika saat sedang makan ini cuaca di luar ternyata sedang mendung atau bahkan sedang hujan, nasi yang dimakannya adalah nasi putih hangat dengan lauknya adalah ayam goreng ataupun ikan goreng. Resep dan Cara Membuat Ikan Lele Bumbu Sambal Cabai Hijau yang Enak, Lezat dan Nikmat. Istri yang hobi makan dan anak dari ibu yang jago masak sampe punya usaha katering kecil-kecilan dengan segala keterbatasannya akhirnya mulai bisa masak dan seneng eksperimen di dapur.
Selamat mencoba resep ikan lele bumbu sambal cabai hijau! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
