Bosen sama menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep ote ote sayuran ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Satu lagi hidangan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - ote ote sayuran! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang takut mulai memasak ote ote sayuran karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ote ote sayuran! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat terasa enak. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan ote ote sayuran hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ote ote sayuran!
Untuk memasak Ote Ote Sayuran, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 150 g tepung terigu
- Ambil 1 bks bumbu instan mie
- Siapkan 1 1/4 genggam kecambah
- Sediakan 1 buah wortel, parut kasar
- Sediakan 4 buah buncis, iris tipis
- Sediakan 1/2 batang besar daun prei, rajang tipis
- Sediakan 1 sdm seledri, rajang halus
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/4 kaldu bubuk
- Gunakan 2 sdt gula
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan air matang
- Gunakan minyak goreng
Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok karena penggunaan kata Bak yang berarti daging. Jika bakwan biasanya berbahan dasar sayuran atau udang, maka berbeda dengan ote-ote porong.
Proses memasak Ote Ote Sayuran:
- Dalam wadah, campur tepung terigu bumbu instan mie dan masukkan air sedikit demi sedikit hingga adonan halus. Kemudian masukkan sayur2an daun bawang prei seledri garam gula lada bubuk dan kaldu bubuk. Campur aduk rata.
- Goreng sesendok demi sesendok adonan dalam minyak panas api sedang. Goreng hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Goreng hingga habis. Sajikan.
Makanan tempo dulu ini disajikan dengan berbagai varian isi seperti, daging , tiram, ayam, dan jamur. Racikan bumbu membuat oteote memiliki rasa yang khas. Biasanya disajikan dengan cabai sebagai teman makan, tapi sekarang ote-ote bisa dinikmati dengan. resep ote ote spesial. Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur. Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut.
Mudah bukan membuat ote ote sayuran? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
