Jenuh sama hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep soto daging medan ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Sajian soto daging medan ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak soto daging medan karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging medan! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibikin terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak soto daging medan hanya dengan menggunakan 35 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto daging medan yuk!
Untuk membuat Soto daging medan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Kikil sapi
- Gunakan Daging sapi
- Gunakan Santan
- Sediakan Tomat
- Ambil Daun bawang
- Ambil Daun seledri
- Siapkan Tauge
- Gunakan Jeruk limau
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Sereh (geprek)
- Sediakan Daun salam
- Ambil Cabai rawit
- Ambil Kol
- Siapkan Minyak goreng
- Siapkan Kaldu jamur
- Sediakan Garam
- Siapkan Gula (ini selera ya saya karena kebiasaan aja pakai gula kalo masak itu pun pasti cuma dikit buanget)
- Sediakan Laos geprek
- Sediakan Bahan perkedel kentang
- Ambil Kentang
- Gunakan Daun bawang
- Siapkan Daun seledri
- Ambil Telur
- Sediakan Garam
- Ambil Kaldu jamur
- Sediakan Minyak goreng
- Ambil Bawang merah
- Gunakan Bawang putih
- Siapkan Bumbu halus soto
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 cabai rawit
- Gunakan 3 buah kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 ruas kunyit
Seperti resep yang kami sajikan dibawah, tentunya sudah dapat dilihat kalau resep asli medan ini kaya akan rempah, nah disitulah letak keistimewaannya :) Mirip sama soto betawi yang. Soto Medan merupakan kuliner soto yang memiliki isi beraneka ragam seperti daging sapi, daging ayam, babat jeroan dan paru yang digoreng garing serta memiliki kuah yang berwarna kecokelatan. Resep masak soto daging yang terakhir, yang bisa kamu jadikan panduan adalah Soto Medan. Meski jarang ditemukan di beberapa restoran di daerah Jabodetabek, namun jenis soto daging yang satu ini juga menjadi soto yang memiliki banyak penggemar.
Langkah-langkah menghidangkan Soto daging medan:
- Potong2 daging sesuai selera lalu rebus daging sampai agak empuk jika berbusa buang busanya.setelah itu di tempat terpisah tumis bumbu halus dan bumbu geprek sampai harum lalu masukan ke rebusan daging
- Sambil menunggu daging empuk di tempat terpisah kita buat perkedel kentang.potong2 kentang lalu goreng sampai matang setelah matang haluskan bawang merah dan bawang putih lalu masukan kentang dan tumbuh hingga halus beri garam dan kaldu jamur lalu beri irisan daun bawang dan seledri.bentuk bulat2 lalu goreng dengan telur yang sudah di kocok
- Lanjut ke sotonya ya,setelah daging empuk masukan garam,kaldu jamur dan gula serta kikil masak hingga 15 menit.setelah itu rasa jika sudah pas sajikan dengan nasi hangat.selamat mencoba
- Untuk bikin sambalnya rebus cabai rawit setelah di rebus ulek hingga halus jangn beri garam atau kaldu jamur ya
Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Soto adalah makanan yang bisa ditemui di banyak daerah, bukan hanya Medan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto daging medan hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
