Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep pindang meranjat patin ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! pindang meranjat patin salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Banyak orang takut mulai memasak pindang meranjat patin karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang meranjat patin! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan pindang meranjat patin hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pindang meranjat patin yuk!
Untuk menghidangkan Pindang Meranjat Patin, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg ikan patin
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang sereh
- Siapkan 10 potong Nanas
- Gunakan sesuai selera Daun kemangi
- Gunakan 1 buah Tomat
- Sediakan 10 buah Cabe rawit
- Ambil Laos 2 ruas jari di geprek
- Siapkan secukupnya Daun bawang
- Gunakan 1 sendok teh Asam jawa
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Penyedap rasa
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan Cabe merah 15 buah (tergantung selera)
- Sediakan 15 siung Bawang merah
- Sediakan 5 siung Bawang putih
- Siapkan 2 ruas jari Jahe
- Gunakan 1 ruas jari Kunyit
- Ambil 1 bungkus kecil Terasi ABC
Di RM Pindang Meranjat Syafik tersedia beberapa pilihan pindang, tergantung selera, antara lain pindang tulang, pindang ikan patin, ikan gabus, atau pindang ikan salai (ikan asap). Soal rasa jangan ditanya, perpaduan asam pedas, segar, dan aroma kemangi serta cabai rawit utuh benar-benar akan memanjakan lidah. Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen? Itu wajar, karena Palembang memang terkenal dengan kue ini.
Proses memasak Pindang Meranjat Patin:
- Cuci ikan sampai bersih, lumuri dengan air jeruk dan garam, diamkan beberapa menit.
- Haluskan bumbu-bumbu sampai benar-benar halus.
- Masak air secukupnya hingga mendidih lalu masukkan bumbu halus, daun salam, sereh yang digeprek dan laos yang dgeprek
- Aduk hingga merata. Setelah air mendidih lagi masukkan ikan dan nanas. Tunggu beberapa menit hingga ikan matang
- Masukkan garam, penyedap, tomat dan daun bawang yang sudah dipotong-potong, cabe rawit utuh, daun kemangi dan asam jawa yang sudah dilarutkan dengan sedikit air.
- Koreksi rasa dan siap disajikan. Selamat mencoba
Tapi siapa sangka, ternyata Palembang juga memiliki makanan khas lain yang sangat lezat yaitu Pindang Patin Palembang. Pindang meranjat selain ikan juga ada pindang tulang sapi. Bagi penggemar kuliner khas Sumatera Selatan, menu pindang pasti tak asing lagi. Di daerah asalnya menu pindang ikan mempunyai rasa dan resep yang bervariasi, salah satunya Pindang… Meranjat, sebuah daerah di Komering, Sumatra Selatan. Ikan patin dan ikan belida menjadi ciri khas Palembang karena ikan air tawar ini banyak terdapat di sungai Musi.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pindang meranjat patin. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
