Coba resep pindang patin meranjat sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pindang patin meranjat salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Banyak orang sudah menyerah duluan pindang patin meranjat karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang patin meranjat! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan pindang patin meranjat hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 1 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pindang patin meranjat!
Untuk menghidangkan Pindang patin meranjat, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil bahan utama :
- Siapkan 500 gr ikan patin (potong-potong)
- Siapkan bumbu (halus):
- Siapkan 7 bh bawang merah
- Sediakan 6 bh cabai merah
- Ambil bumbu (geprek) :
- Siapkan kunyit, lengkuas, serai
- Sediakan bumbu lain :
- Sediakan terasi, asam jawa, nanas (potong2),
- Sediakan daun jeruk, daun kemangi, daun salam
- Gunakan cabai rawit (utuh atau iris) / cabai hijau (iris)
- Ambil daun bawang (potong 1/2cm)
- Ambil tomat (potong2)
- Siapkan gula, garam
Tapi siapa sangka, ternyata Palembang juga memiliki makanan khas lain yang sangat lezat yaitu Pindang Patin Palembang. Pindang meranjat selain ikan juga ada pindang tulang sapi. Soal rasa jangan ditanya, perpaduan asam pedas, segar, dan aroma kemangi serta cabai rawit utuh benar-benar akan memanjakan lidah. Pindag ini mirip sama pindang bandeng kalau di Jawa, tepatnya dari Betawi. tapi bedanya, kalau Pindang Meranjat ini memakai ikan Patin, sedang Pindang Bandeng Betawi pakai ikan bandeng, dan ada uniknya, karena bumbunya di bakar dulu.
Cara menyiapkan Pindang patin meranjat:
- Siapkan air, masukkan ikan, bumbu halus dan bumbu geprek, nanas, terasi, asam jawa, daun jeruk, daun salam, gula, garam. Setelah mendidih beberapa saat sebelum kompor dimatikan. masukkan daun bawang, tomat, cabai hijau, kemangi.
Sedang pindang Maranjat ini bumbunya langsung cemplung ke kuahnya. Pindang meranjat: de meest hete en kruidige Zuid-Sumatraanse pindang variant van Meranjat dorp, Ogan Komering Ilir Regency. Gebruikt iwak Salai (gerookte vis) gemaakt van meerval, Patin , Baung of Lais vis. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Lihat juga resep Pindang Patin Pegagan enak lainnya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pindang patin meranjat hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
