Jenuh sama menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep bakwan sayur / heci / bala bala ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Perkaya koleksi resepmu dengan bakwan sayur / heci / bala bala! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang malas mulai memasak bakwan sayur / heci / bala bala karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan sayur / heci / bala bala! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat bakwan sayur / heci / bala bala hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep bakwan sayur / heci / bala bala!
Untuk menyiapkan Bakwan sayur / heci / bala bala, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 bonggol jagung manis
- Gunakan 6 lembar kubis
- Siapkan 1 buah wortel agak gede
- Gunakan Daun bawang
- Sediakan Daun sop (saya ga pakai)
- Sediakan 5 siung bawang merah sedang
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 7 sdm tepung terigu
- Sediakan 2 sdm tepung beras
- Gunakan 2 sdm tepung tapioka
- Sediakan Garam
- Ambil Lada
- Siapkan Penyedap rasa (saya ga pakai)
- Ambil secukupnya Air
Resep Bakwan Sayur // Bala Bala // Heci // Ote Ote. Heci / ote-ote / weci / bala-bala / bakwan sayur Tadi masak sop (lihat resep selanjutnya), masih ada sisa wortel, daun sama kubis. Misalnya, di Jawa Barat disebut bala-bala, di Malang dikenal weci, dan ote-ote di Surabaya. Bakwan ini terbuat dari adonan tepung terigu yang diberi berbagai isi sayuran dan bumbu.
Langkah-langkah memasak Bakwan sayur / heci / bala bala:
- Cuci bersih dan potong sayuran, wortel, jagung, daun bawang. lalu campurkan dalam 1 wadah. Kemudian haluskan bawang merah, putih, lada. Campurkan dalam wadah sayuran.
- Masukan tepung2an kedalam wadah sayuran, tambahkan garam dan air sucukupnya, masukan air dikit2 saya ya jangan sampai keenceran.
- Setelah tercampur semua tes rasa, bila sudah pas, goreng bakwan diminyak panas. Lalu sajikan. Lebih enak kalau pakai sambal kecapš
Rasanya yang gurih membuat bakwan juga enak dinikmati sebagai lauk makan nasi. Banyak sekali jenis sayur yang dapat kamu kreasikan menjadi bakwan sayur. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur.
Mudah bukan membuat bakwan sayur / heci / bala bala? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
