Ingin bikin pindang iga meranjat yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pindang iga meranjat terbaik! pindang iga meranjat adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang tidak berani memasak pindang iga meranjat karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang iga meranjat! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan pindang iga meranjat hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pindang iga meranjat!
Untuk memasak Pindang Iga Meranjat, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg Iga Sapi (dipresto agar daging lunak)
- Gunakan Secukupnya Air
- Siapkan 2 Batang Serai
- Ambil 3 Lembar Daun Salam
- Siapkan 5-6 Lembar Daun Jeruk
- Siapkan 15-20 Cabe Bali
- Gunakan 1 Ruas Jahe (geprek)
- Siapkan 1 Ruas Lengkuas (geprek)
- Ambil 2 batang Daun Bawang
- Ambil 2 buah Tomat
- Siapkan Daun kemangi (sesuai selera)
- Ambil 1/2 buah nanas
- Ambil Kecap manis
- Gunakan Garam
- Sediakan Gula
- Sediakan Air asam jawa
- Siapkan 5 Siung Bawang Merah (geprek sedikit untuk penyedap kuah pindang)
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 8 siung Bawang Merah
- Siapkan 4 Siung Bawang Putih
- Gunakan 10 Cabe Merah Keriting
- Ambil Secukupnya Gula Aren
- Ambil 1 sdt terasi bakar
Pindang palembang, pindang tulang meranjat, musi rawas dan pegagan merupakan beberapa yang populer di antaranya. Lihat juga resep Pindang Tulang Iga Khas Palembang enak lainnya. Tumis bumbu halus hingga harum masukkan bawang merah, aduk hingga layu. Masukkan tumisan bumbu tadi ke dalam rebusan tulang Tambahkan bahan lainnya.
Proses membuat Pindang Iga Meranjat:
- Rebus kembali iga yang sudah dipresto bersama sisa kuah kaldu nya, tambahkan air matang secukupnya.
- Setelah kembali mendidih masukan jahe,serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, cabe bali, bawang merah dan bumbu halus. Masak hingga aroma harum dan bau langur hilang.
- Masukan garam, gula pasir, kecap manis, air asam jawa, nanas. Cicipi hingga dirasa pas dg selera.
- Menjelang matang masukan daun bawang , tomat dan kemangi. Sajikan selagi hangat . - - Untuk 4 Porsi
Sajian berkuah khas Palembang ini punya citarasa asam-pedas yang segar dan penggunaan bumbu yang kuat. Agar iga lebih empuk, anda bisa merebusnya dengan panci presto terlebih dulu agar tidak butuh waktu lama saat dimasak. Apabila sudah matang, silahkan angkat rebusan pindang tulang iga dan sewaktu menghidangkan, serai, jahe dan lengkuas boleh anda buang. Hidangkan lezatnya sajian pindang tulang iga khas Palembang ini ditengah keluarga dan sajikan selagi masih hangat. Demikian resep membuat sajian pindang tulang iga khas Palembang, semoga resep ini bermanfaat.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pindang iga meranjat hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
