Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep pindang meranjat ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pindang meranjat cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Kebanyakan orang takut mulai memasak pindang meranjat karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang meranjat! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak pindang meranjat hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pindang meranjat yuk!
Untuk menghidangkan Pindang Meranjat, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg ikan patin
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Ambil 4 butir bawang putih
- Ambil 4 buah cabai rawit
- Sediakan 7 buah cabai merah
- Ambil 1 batang serai
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 iris jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 buah Asam jawa
- Gunakan 1 buah buah nanas
- Ambil 1 ikat kemangi
- Gunakan 1 buah tomat
- Sediakan 1/2 buah guka merah
- Gunakan 1 sdm gula putih
- Gunakan Penyedap rasa
PINDANG MERANJAT Bagi penggemar kuliner khas Sumatera Selatan, menu pindang pasti tak asing lagi. Di daerah asalnya menu pindang ikan mempunyai rasa dan resep yang bervariasi, salah satunya Pindang Ikan Meranjat yang asalnya dari kampung Meranjat. Ciri khas pindang meranjat adalah kuahnya yang berwarna kecokelatan. Bahkan, figur publik asal Sumatera Selatan seperti Menteri Perhubungan, Budi Karya Sumadi, aktor Anwar Fuady dan presenter Helmy Yahya, mengakui kenikmatan citarasa pindang patin Meranjat ini.
Langkah-langkah menghidangkan Pindang Meranjat:
- Giling semua bumbu dapur hingga halus
- Bersihkan ikan patin
- Masak air secukupnya, masukan bumbu yang di giling.
- Masukan ikan yg sudah dibersihkan. Tambahkan gula. Daram, dan buah nanas serta irisan tomat.
- Tunggu sampai matang, dirasakan. Tunggu 10 menit bisa langsung di hidangkan.
Masakan ini khas daerah Meranjat di Sumatera Selatan. Bumbu yang dihaluskan: Usaha pindang ikan meranjat ini perlu ditunjang dengan menggunakan mesin universal friter, mesin ini berguna untuk menghaluskan bumbu halus sehingga proses memasak pindang ini dapat dikerjakan dengan sangat mudah dan cepat. Mesin universal friter ini sangat sesuai digunakan oleh para pengusaha terutama dalam bidang kuliner sebab akan lebih mudah dalam mengaluskan bumbu halus agar lebih mudah. Kita yang cuma bertiga bareng Alya, jelas gak sanggup buat ngabisin ikan segitu banyak. Pindang Meranjat dengan citarasa pedas, manis dan asam.
Mudah bukan membuat pindang meranjat? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
