Jenuh sama makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep ayam goreng ungkep ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! ayam goreng ungkep salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Kebanyakan orang takut mulai memasak ayam goreng ungkep karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng ungkep! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan ayam goreng ungkep hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam goreng ungkep yuk!
Untuk membuat Ayam goreng ungkep, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan 3 SDM saus tiram
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 1 sdt merica
- Gunakan 2 sdt ketumbar
- Gunakan Jahe
- Sediakan 2 butir kemiri
- Sediakan Laos
- Sediakan Kunyit
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil 4 lbr daun salam
- Gunakan 2 btg serai
- Ambil Bumbu sambal
- Gunakan 9 cabe setan
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya micin (opsional)
- Gunakan Secuil jeruk purut (opsional)
Ayam goreng bumbu ungkep ini paling enak disantap dengan sambal. Cara membuat resep ayam goreng ungkep: Cuci bersih dan potong ayam sesuai selera, lumuri garam, dan siapkan bahan-bahan bumbu halus, lalu haluskan. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, dan serai, lalu masukkan ayam. Cara Warteg Masak Ayam Goreng Sederhana tanpa Ungkep!
Cara menyiapkan Ayam goreng ungkep:
- Potong-potong ayam menjadi beberapa bagian, kemudian cuci hingga bersih.
- Haluskan bumbu halus, bisa gunain uleg bisa pake blender yahhh. Kl aku suka diuleg karena lebih mantap hehe
- Siapkan wajan, lalu panaskan minyak secukupnya. Kemudian masukkan seluruh bumbu halus dan tumis sampai harum.
- Masukkan daging ayam dan aduk-aduk sejenak lalu masukan air secukupnya sampai seluruh ayam terendam. Tunggu sampai air menyusut tinggal sedikit.
- Sekarang bagian menggorengnyaaaa 🍳 nah ini boleh langsung pas udah Mateng atau saat ayam ungkep sudah dingin yaa. Kalau Akau masak ungkep malam, goreng paginya.
- Panaskan minyak goreng secukupnya, masukan potongan2 ayam dan goreng sampai kecoklatan. 📝Hati2 ya karena minyaknya bisa muncrat, jadi pake api kecil aja kl aku.
- Sementara nunggu ayam digoreng, buat sambelnya..uleng seluruh bahan sambel. Uleg kasar ajaaaa.
- Nah, tinggal disantap deh…nyamnyam tambahin lalapan timun sama kemangi. So yummy 😋
Pemula Pun Pasti Mudah Saking Mudahnya Ternyata begini cara bikin ayam goreng sederhana tanpa ungkep ala warteg. Resep Ayam Ungkep Goreng Enak Sedap - Ayam ungkep adalah masakan atau olahan daging ayam dalam istilah tradisonal warisan yang turun menurun untuk daerah jawa, di sebut ungkep karena daging ayam untuk langkah yang pertama di rebus terlebih dahulu dengan memakai bumbu rempah-rempah pilihan agar bumbunya meresap dan dagingnya terasa empuk, lebih baik di rebus terlebih dahulu agar segala. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang sulit untuk dilewatkan. BACA DI LINK BARU : Resepi Nasi Ayam Penyet Beserta Sambal Ayam Penyet Sedap.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam goreng ungkep hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
