Ingin bikin pindang ikan patin meranjat yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pindang ikan patin meranjat terbaik! pindang ikan patin meranjat salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak pindang ikan patin meranjat karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan patin meranjat! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibikin terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat pindang ikan patin meranjat hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pindang ikan patin meranjat yuk!
Untuk menghidangkan Pindang Ikan Patin Meranjat, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kg ikan patin
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 8 siung Bawang merah
- Siapkan 4 siung Bawang putih
- Siapkan 4 buah Cabe merah
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Siapkan 1 ruas Kunyit
- Siapkan Bumbu lainnya :
- Sediakan 3 lbr Daun salam
- Siapkan Sere 2 btg (geprek)
- Siapkan Laos 3 ruas (geprek)
- Siapkan 3 buah Asam kandis
- Sediakan 1 buah Tomat
- Siapkan 1 genggam Kemangi
- Gunakan Gula merah
- Sediakan Gula pasir
- Sediakan Garam
- Gunakan Jeruk nipis
Ikan patin dan ikan belida menjadi ciri khas Palembang karena ikan air tawar ini banyak terdapat di sungai Musi. Di daerah asalnya menu pindang ikan mempunyai rasa dan resep yang bervariasi, salah satunya Pindang Ikan Meranjat yang asalnya dari kampung Meranjat. Ciri khas pindang meranjat adalah kuahnya yang berwarna kecokelatan. Pindang meranjat selain ikan juga ada pindang tulang sapi.
Cara menyiapkan Pindang Ikan Patin Meranjat:
- Bersihkan ikan, lalu rendam sebentar ke dlm air jeruk nipis agar tidak amis..
- Siapkan bumbu halus dan bumbu lainnya.. Campurkan jadi satu ke dalam panci berisi air, tambahkan ikan..
- Tunggu hingga mendidih, tambahkan gula garam, koreksi rasa.. Terakhir masukkan kemangi dan tomat yg di iris2..
- Hasilnya mantap, suami ketagihan selalu req 😁
Tapi kali ini, aku tampilkan dulu yang pindang ikannya. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen?
Mudah bukan membuat pindang ikan patin meranjat? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
