Ingin tau rahasia bikin pindang meranjat yang nikmat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pindang meranjat terbaik! Satu lagi sajian yang bisa membuat meja makan semakin meriah - pindang meranjat! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan pindang meranjat karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang meranjat! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan pindang meranjat hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pindang meranjat yuk!
Untuk menyiapkan Pindang meranjat, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg ikan sapil
- Siapkan Cabe rawit dan cabai merah
- Siapkan sesuai selera Kemangi
- Siapkan 3 siuang bawwng merah
- Sediakan 1 ruas kunyit, jahe dan lengkuas
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan Daun bawang
- Gunakan Terasi sesuai selera biasanya ukurannya 1
- Siapkan 2 buah serai,geprek
PINDANG MERANJAT Bagi penggemar kuliner khas Sumatera Selatan, menu pindang pasti tak asing lagi. Di daerah asalnya menu pindang ikan mempunyai rasa dan resep yang bervariasi, salah satunya Pindang Ikan Meranjat yang asalnya dari kampung Meranjat. Ciri khas pindang meranjat adalah kuahnya yang berwarna kecokelatan. Bahkan, figur publik asal Sumatera Selatan seperti Menteri Perhubungan, Budi Karya Sumadi, aktor Anwar Fuady dan presenter Helmy Yahya, mengakui kenikmatan citarasa pindang patin Meranjat ini.
Proses menyiapkan Pindang meranjat:
- Ulek semua bumbu kecuali daun salam dan serai…sisihkan
- Setelah halus… Masak air, setelah mendidih masukkan bumbu bersama ikan
- Setelah mendidih, masukkan kemangi, dan daun salam..tunggu lagi
- Beri garam, gula dan penyedap rasa jika mau
- Setelah itu, masukkan daun bawang..dan angkat.. Biasanya sy juga menambhkan potongan nanas… Tapi karena tidak ada.. Jadi sy tdak pakai.
- Silakan dinikmati..
Masakan ini khas daerah Meranjat di Sumatera Selatan. Bumbu yang dihaluskan: Usaha pindang ikan meranjat ini perlu ditunjang dengan menggunakan mesin universal friter, mesin ini berguna untuk menghaluskan bumbu halus sehingga proses memasak pindang ini dapat dikerjakan dengan sangat mudah dan cepat. Mesin universal friter ini sangat sesuai digunakan oleh para pengusaha terutama dalam bidang kuliner sebab akan lebih mudah dalam mengaluskan bumbu halus agar lebih mudah. Kita yang cuma bertiga bareng Alya, jelas gak sanggup buat ngabisin ikan segitu banyak. Pindang Meranjat dengan citarasa pedas, manis dan asam.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pindang meranjat. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
