Ingin tau rahasia masak pindang meranjat (pindang pantin) yang lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pindang meranjat (pindang pantin) terbaik! pindang meranjat (pindang pantin) cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan pindang meranjat (pindang pantin) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang meranjat (pindang pantin)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat pindang meranjat (pindang pantin) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pindang meranjat (pindang pantin) yuk!
Untuk membuat Pindang Meranjat (Pindang pantin), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg ikan patin
- Ambil 4 batang serai
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 5-6 btg cabe rawit
- Gunakan 6 btg cabe merah keriting
- Sediakan 1 btg daun bawang
- Siapkan 1 bh tomat merah
- Gunakan 1 bungkus terasi
- Gunakan 1 sendok asam jawa larutkan air
- Ambil 1 sdm garam
- Gunakan 1/4 sdm ajinomoto
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Sediakan 3 gelas air
Di daerah asalnya menu pindang ikan mempunyai rasa dan resep yang bervariasi, salah satunya Pindang Ikan Meranjat yang asalnya dari kampung Meranjat. Ciri khas pindang meranjat adalah kuahnya yang berwarna kecokelatan. Resep Pindang Patin, Masakan Rumahan Jadi Lebih Istimewa. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Proses membuat Pindang Meranjat (Pindang pantin):
- Bersihkan ikan dan potong sesuai selera
- Geprek serai dan lengkuas
- Haluskan kunyit, bawang putih, bawang merah, cabe hingga cukup halus
- Tumis bumbu dan serai bserta lengkuas hingga harum lalu tambahkan garam dan ajinomoto serta gula
- Tambahkan air masak hingga mendidih lalu masukan air asam yang dilumatkan beserta dgn terasi
- Lalu masukan ikan masak hingga ikan matang
- Koreksi rasa.. jika dirasa cukup tambahkan daun bawang dan tomat
Bertandang ke Sumatra Selatan, pindang patin adalah salah satu menu wajib coba. Buat yang belum pernah coba, ini resepnya! Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen? Itu wajar, karena Palembang memang terkenal dengan kue ini. Tapi siapa sangka, ternyata Palembang juga memiliki makanan khas lain yang sangat lezat yaitu Pindang Patin Palembang.
Mudah bukan membuat pindang meranjat (pindang pantin)? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
