Ingin tau rahasia bikin korean bulgogi / beef bbq ala korea yang lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep korean bulgogi / beef bbq ala korea terbaik! korean bulgogi / beef bbq ala korea cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan korean bulgogi / beef bbq ala korea karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari korean bulgogi / beef bbq ala korea! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat korean bulgogi / beef bbq ala korea hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin korean bulgogi / beef bbq ala korea yuk!
Untuk menghidangkan Korean Bulgogi / Beef BBQ ala Korea, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan Bumbu Marinasi :
- Sediakan 400 gram daging sapi
- Siapkan 2 sdm madu
- Sediakan 2 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Gunakan Opsional : 1sdt Gochujang bisa diganti saus cabe/cabe giling
- Siapkan 1 ruas jahe parut
- Siapkan 2 siung bawang putih parut
- Gunakan secukupnya gula garam penyedap rasa
- Gunakan 1 sdt lada hitam
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan Mentega untuk memanggang
- Sediakan Sedikit wijen sangrai untuk marinasi dan untuk taburan diatasnya
Charcoal grill - The most authentic and traditional way to cook Korean BBQ (left pic). Use either a fine steel mesh or tin foil to cook the meat over charcoal because otherwise, it will fall through. Korean Beef Bulgogi When I think about food trends in recent years, one of the cuisines that comes to mind straight away is Korean food. Legends like David Chang (of the world renowned Momofuku restaurants) and Roy Choi (LA Korean fusion food truck extraordinaire) have brought Korean food into the limelight.
Cara menyiapkan Korean Bulgogi / Beef BBQ ala Korea:
- Iris daging tipis, kemudian campurkan semua bahan marinasi ke daging. Diamkan selama kurang lebih 3 jam,masukkan ke kulkas chiller (bagian bawah) semakin lama semakin enak karena menyerap.
- Panggang daging yang sudah disiapkan diatas teflon yang sudah diolesi mentega, gunakan api sedang, atur api jangan sampai gosong. Lama memanggang sesuai selera, jika suka kering/well done panggang lebih lama
- Angkat daging yang sudah dipanggang, sajikan di piring saji lalu taburi wijen yang sudah disangrai. Saya menyajikannya diatas rice bowl jadi taruh nasi diatas mangkuk kemudian tata salad dan bulgogi diatasnya
- Sedikit tambahan untuk membuat salad : Bahannya saya pakai hanya jagung dan wortel yang direbus sebentar lalu diaduk dengan mayonaise.
Finally, we don't have to drive to Annandale for it – if it's good. Well, hungry Yelper, it actually is good. The only other Korean I've had in the Stafford/ Fredericksburg area was at Choi's and it. Bulgogi commonly is cooked with thinly sliced onions that caramelize in the pan with the beef, maybe some enoki mushrooms too. Also, usually done with thinly sliced ribeye not short rib.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat korean bulgogi / beef bbq ala korea. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
