Coba resep ayam goreng (ungkep) sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Menu ayam goreng (ungkep) ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan ayam goreng (ungkep) karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng (ungkep)! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak ayam goreng (ungkep) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam goreng (ungkep)!
Untuk menyiapkan Ayam Goreng (Ungkep), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ayam potong 8 (saya bagian bawah 8 potong)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 2 batang sereh
- Siapkan 500 ml air
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 35 gr lengkuas
- Siapkan 1.5 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan Secukupnya garam
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, dan serai, lalu masukkan ayam. Kali ini saya setor ayam goreng bumbu ungkep ala saya. Ayam goreng bumbu ungkep ini paling enak disantap dengan sambal. Cara Warteg Masak Ayam Goreng Sederhana tanpa Ungkep!
Proses memasak Ayam Goreng (Ungkep):
- Cuci bersih ayam. Boleh doberi perasan jeruk nipis, boleh tidak.
- Siapkan bumbu, haluskan dengan blender.
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe dan sereh sampai harum.
- Masukkan ayam, aduk rata. Masak sampai warna ayam berubah.
- Lalu beri air. Aduk rata. Masak hingga air mengusut. Lalu matikan api.
- Siapkan minyak untuk menggoreng. Goreng ayam. Yang tidak digoreng, bisa disimpan diwadah tertutup lalu simpan dalam lemari es.
- Setelah ayam matang berwarna kuning keemasan, angkat dan sajikan.
Pemula Pun Pasti Mudah Saking Mudahnya Ternyata begini cara bikin ayam goreng sederhana tanpa ungkep ala warteg. Resep Ayam Ungkep Goreng Enak Sedap - Ayam ungkep adalah masakan atau olahan daging ayam dalam istilah tradisonal warisan yang turun menurun untuk daerah jawa, di sebut ungkep karena daging ayam untuk langkah yang pertama di rebus terlebih dahulu dengan memakai bumbu rempah-rempah pilihan agar bumbunya meresap dan dagingnya terasa empuk, lebih baik di rebus terlebih dahulu agar segala. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang sulit untuk dilewatkan. BACA DI LINK BARU : Resepi Nasi Ayam Penyet Beserta Sambal Ayam Penyet Sedap.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam goreng (ungkep). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
