Ingin masak ayam goreng lengkuas (bumbu ungkep) yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam goreng lengkuas (bumbu ungkep) terbaik! ayam goreng lengkuas (bumbu ungkep) adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang tidak berani memasak ayam goreng lengkuas (bumbu ungkep) karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas (bumbu ungkep)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat ayam goreng lengkuas (bumbu ungkep) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam goreng lengkuas (bumbu ungkep) yuk!
Untuk menyiapkan AYAM GORENG LENGKUAS (BUMBU UNGKEP), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg daging ayam (potong sesuai selera)
- Ambil 7 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 3 cm jahe
- Gunakan 3 cm kunyit
- Sediakan Gula dan Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 150 gram lengkuas parut
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdm air asam jawa
- Sediakan 1 batang serai (memarkan)
- Siapkan Minyak goreng (secukupnya)
- Sediakan Optional : ati ampela, tempe & tahu
Resep Bumbu Ungkep Ayam Goreng Lengkuas Yang Nikmat terlengkap disajikan secara lengkap, praktis & sederhana. Yuk lihat Resep Bumbu Ungkep Ayam Goreng Lengkuas Yang Nikmat versi ayomasak.id Bagi Anda yang sangat suka dengan olahan ayam goreng, maka alangkah baiknya untuk mencoba salah satu resep yang satu ini yaitu bernama ayam goreng bumbu lengkuas. Pasalnya bukan hanya mempunyai rasa yang sangat enak dan maknyus, akan tetapi jenis masakan tradisional yang sering ditemukan di beberapa wilayah di Indonesia tersebut, menjadi salah satu jenis masakan sehari-hari yang sangat. Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat.
Langkah-langkah memasak AYAM GORENG LENGKUAS (BUMBU UNGKEP):
- Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, jahe, kunyit
- Masak daging ayam bersama bumbu yang telah dihaluskan. Tambahkan garam, kaldu ayam, daun salam, daun jeruk, air asam jawa, serai dan lengkuas parut.
- Masak daging ayam hingga kering dan bumbu merasuk ke dalam daging dengan baik
- Jika sudah, tiriskan ayam lalu panaskan minyak goreng. Goreng daging ayam yang telah dimasak dengan semua bumbu hingga berwarna kuning kecokelatan
- Bumbu ungkep ini bisa juga untuk ampela ati, tempe dan tahu
- Goreng juga sisa bumbu untuk memasak ayam hingga kering dan berwarna kecokelatan. Sajikan dengan nasi hangat 👍🏻
Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Setelah dingin, campurkanlah sisa bumbu ungkep tadi. Monggo silahkan disimak semua informasi dibawah ini. Kemudian, ungkep ayam yang sudah dibersihkan dengan menggunakan bumbu ungkep yang sudah anda buat tadi. Lalu anda bisa memasaknya hingga matang.
Selamat mencoba resep ayam goreng lengkuas (bumbu ungkep)! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
