Ingin memasak ceker ayam pedas yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ceker ayam pedas terbaik! Satu lagi makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - ceker ayam pedas! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan ceker ayam pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ceker ayam pedas! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan ceker ayam pedas hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ceker ayam pedas!
Untuk menyiapkan Ceker Ayam Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 700 gram Ceker Ayam yang sudah dikuliti dan dibersihkan
- Ambil 4 buah cabai hijau besar
- Siapkan 5 buah cabai merah besar
- Siapkan 3 buah pehkak
- Gunakan 5 cm kayu manis
- Sediakan 15 sdm saus sambal
- Siapkan 4 sdm saus tomat
- Sediakan 2 sdm tidak full saus tiram
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Bumbu penyedap rasa sapi
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 10 siung Bawang Merah
- Ambil 4 siung Bawang Putih
- Ambil 5 buah cabe merah keriting (sesuai selera)
- Gunakan 10 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
- Gunakan 3 cm Jahe (sesuai selera)
- Gunakan 2 cm kencur (sesuai selera)
Konon katanya, bagian terbawah dari ayam ini mengandung banyak zat kolagen yang baik untuk kesehatan kulit alias membuat awet muda, bebas keriput, dan tetap terlihat halus. Tapi yang saya yakini dan sudah terbukti, olahan apapun dari ceker ayam ini mampu membuat seluruh anggota keluarga asyik dan lahap makannya. Masakan lain dari bahan ini yang sering tersaji di meja makan rumah saya yaitu. Ceker ayam di Indonesia rata-rata diolah dengan bumbu pedas, namun di pulau Jawa ceker ayam banyak yang diolah dengan cara dibacem.
Cara menghidangkan Ceker Ayam Pedas:
- Presto ceker ayam yang sudah dibersihkan selama +/- 15 menit. Kondisi Ceker kangan sampai hancur karena terlalu lama di presto (jangan sampai dagingnya terpisah dari tulangnya), jika sudah sisihkan;
- Panaskan minyak secukupnya, masukkan bumbu halus sampai harum, masukkan irisan cabai merah besar dan cabai hijau besar, aduk sampai agak layu;
- Tambahkan saus sambal, saus tomat dan saus tiram, aduk merata.
- Masukkan ceker ayam yang sudah di Presto, aduk perlahan agar daging ceker tidak hancur. Masukkan air secukupnya, jika bumbu dianggap terlalu kental. Kemudian tambahkan garam, gula dan penyedap rasa sapi secukupnya. Masukkan pehkak dan kayu manis. Masak merata, diamkan sebentar hingga bumbu meresap, kemudian sajikan.
Dalam artikel ini, merdeka.com akan membagikan beberapa resep olahan ceker ayam dan cara membuatnya khusus untuk Anda. Konten ini diproduksi oleh Resep Masakan. Seblak merupakan jajanan kaki lima yang pertama kali booming di Jawa Barat, kemudian merambah sampai ke seluruh wilayah Indonesia. Penyebaran ini dimulai dengan semangat merantau para pedagang dengan membawa keahlian mengolah jajanannya. Resep Ceker Mercon Super Pedas Sederhana Spesial Asli Pedas.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ceker ayam pedas. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
