Coba resep sayur nangka ceker sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Menu sayur nangka ceker ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak sayur nangka ceker karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur nangka ceker! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibikin terasa enak. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan sayur nangka ceker hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sayur nangka ceker!
Untuk menyiapkan Sayur Nangka Ceker, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg nangka muda yg telah di cincang
- Gunakan ceker (disesuaikan). Disini saya masukkan juga leher
- Sediakan Daun kunyit
- Sediakan Asam kandis
- Sediakan Laos
- Ambil Sereh
- Sediakan Santan (saya tidak menggunakan)
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 5 bawang merah
- Sediakan 3 bawang putih
- Gunakan 3 cabai merah keriting
- Sediakan 3 kemiri
- Ambil secukupnya kunyit dan jahe
Untungnya sekeluarga memang doyan ceker, jadi berapapun seringnya masak ceker,. Resep Sayur Nangka Muda (Jangan Gori) Pakai Ceker Ayam - Variasi masakan sayur kali ini ialah olahan dari buah nangka yang masih muda dicampur ceker bersama kuah santan namun tak sekental gulai pada biasanya. Meskipun kita nantinya juga bisa pula menentukan takaran dari santan dan level pedasnya sesuai selera. Hal ini seperti dalam resep memasak gulai nangka khas Padang.
Proses membuat Sayur Nangka Ceker:
- Siapkan semua bahan. Bumbu di haluskan kecuali sereh, laos dan daun kunyit
- Didihkan air, lalu nangka di rebus hingga lunak. Tiriskan
- Ceker di rebus hingga empuk. Saya menggunakan presto, agar cepat
- Tumis bumbu halus, hingga tanak. Jangan lupa. Masukkan sereh, laos
- Setelah itu siapkan panci, masukkan ceker, Nangka dan bumbu halus. Jangan lupa tambahkan air secukupnya. Didihkan lalu masukkan bahan bahan yg masih tersisa (daun kunyit, asam kandis).
- Masak dengan api kecil hingga nangka & ceker benar benar empuk dan bumbu meresap dan masakan siap di hidangkan… Bon apetite
Di Surabaya dulu, kampung halaman, saya punya langganan lontong sayur Lodeh tewel/nangka muda ceker buat sarapan. Dan karena sekarang jauh. hari ini jadi kepengen bikin sendiri. Untuk yang gak suka ceker bisa diganti tetelan daging untuk kaldunya. Cara Memasak Sayur Lodeh Nangka Muda/Tewel Campur Ceker Langka pertama, didihkan air dan masukan nangka muda serta bumbu yang telah dihaluskan hingga nangka menjadi setengah matang. Lihat juga resep Gulai Nangka Ceker enak lainnya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sayur nangka ceker hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
