Sedang nyari resep iga panggang sambal ijo yang paling enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep iga panggang sambal ijo terbaik! iga panggang sambal ijo adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang tidak berani memasak iga panggang sambal ijo karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari iga panggang sambal ijo! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibikin terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat iga panggang sambal ijo hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep iga panggang sambal ijo!
Untuk membuat Iga Panggang Sambal Ijo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg iga sapi
- Siapkan 5 butir bawang merah, haluskan
- Siapkan 4 siung bawang putih kating, haluskan
- Gunakan 1 1/2 sdt ketumbar, sangrai, haluskan
- Sediakan 1 ruas kecil jahe, memarkan
- Ambil 1 batang serai, ambil bagian putih, iris halus
- Ambil 4 lembar daun jeruk, rajang halus
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan Bahan sambal:
- Ambil 10 buah cabai keriting hijau, rebus
- Siapkan 10 buah cabai rawit hijau, rebus
- Sediakan 1 buah tomat hijau, potong-potong, rebus
- Sediakan secukupnya Garam, gula
Panaskan minyak di atas wajan anti lengket, panggang iga hingga matang dan berwarna kecoklatan. Setelah iga matang, Anda dapat menggoreng bahan sambelan hingga empuk kemudian di uleg hingga halus. Panaskan minyak, tumis kembali sambal dan masukkan iga yang sudah dipanggang. Panaskan minyak di dalam wajan dan tumis cabai hijau sampai matang.
Cara menyiapkan Iga Panggang Sambal Ijo:
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, lalu masukkan serai, daun jeruk, jahe. Bubuhkan garam, gula, dan kecap manis
- Masukkan iga, aduk-aduk sampai berubah warna. Tambahkan air
- Masak sampai iga empuk. Kalau saya, untuk mempersingkat waktu, saya rebus pakai panci presto selama 15 menit
- Angkat iga, tiriskan, lalu panggang, kalau suka manis, bisa diolesi kecap manis
- Tumis bahan sambal ijo, bubuhkan garam, dan gula. Masukkan iga panggang, campur rata dengan sambal, angkat, sajikan
Panggang atau bakar dengan api arang agar rasanya gurih dan aromanya harum. (eti/opi) SUP IGA SAPI. Resep ayam sambal ijo Pedas Spesial. Selain menggunakan bahan dasar berupa potongan daging ayam segar, bumbu ayam sambal ijo dibawah bisa juga digunakan untuk memasak bebek sambal ijo. Tinggal daging ayam diganti dengan bebek, terciptalah masakan bebek cabai hijau yang praktis dan enak rasanya. Kamu bisa menghidangkan Iga Bakar Ketumbar Sambal Hijau ala hotel berbintang untuk santapan utamamu saat berbuka puasa.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat iga panggang sambal ijo. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
