Bosan dengan hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep aci goreng, kuah sambal ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! aci goreng, kuah sambal salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Banyak orang sudah minder duluan aci goreng, kuah sambal karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari aci goreng, kuah sambal! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan aci goreng, kuah sambal hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin aci goreng, kuah sambal yuk!
Untuk memasak Aci Goreng, kuah sambal, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Bahan Aci Goreng :
- Sediakan 4 sendok tepung Kanji (Tapioka)
- Gunakan 2,5 sendok tepung Terigu
- Siapkan Sejumput garam, merica bubuk dan kaldu bubuk (me : masako)
- Siapkan Air panas
- Gunakan Bumbu sambal :
- Ambil Saus sambal (apa aja)
- Sediakan Saus tomat (apa aja)
- Gunakan secukupnya Air panas
Selain disajikan dengan kuah, ada pula bakso aci goreng yang kerap disantap sebagai camilan. Sama seperti bakso goreng pada umumnya, bakso aci goreng pun akan terasa lezat saat dimakan dengan saus sambal. Aneka resep bakso acikekinian yang bisa dibuat di rumah. Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji.
Cara menyiapkan Aci Goreng, kuah sambal:
- Campur semua bahan (aduk supaya Merata)
- Setelah merata, tuang air panas sedikit demi sedikit supaya gak kebanyakan airnya.
- Adon gak perlu sampe kalis. Asal padat dan bisa di bentuk
- Siapkan pengorengan yang ada minyaknya, bentuk bola2 masukkan ke dalam penggorangan (jangan di nyalakan apinya,) setelah adonan Habis. Baru nyalakan api sedang, jangan terlalu besar / kecil. Okeeee moms. Goreng sampe ngembang aja jangan lama2.
- Untuk saos nya : campur semua bahan, aduk2.
- Jadi dehhhhhhh, cimol goreng. Cintaaa banget moms :D happy cooking :D
Hanya saja di daerah Jawa Barat, tepung kanji biasa biasa disebut tepung aci. Makanya, bakso ini disebut bakso aci. Sensasi kenyal dan gurih bakso aci sangat berbeda dengan bakso pada umumnya. Biasanya bakso aci disajikan bersama jeruk nipis, sambal, dan bawang goreng. Baso aci goreng: ambil adonan pakai sendok lalu dorong oakai sendok lain ke minyak goreng yg blm dipanaskan.
Mudah bukan membuat aci goreng, kuah sambal? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
