Bosan dengan menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep pentol corah ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi hidangan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - pentol corah! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang sudah minder duluan pentol corah karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pentol corah! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan pentol corah hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pentol corah!
Untuk menyiapkan Pentol Corah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 12 sdm Terigu
- Gunakan 10 sdm Tapioka
- Siapkan 1 butir Telor
- Gunakan Bawang putih 4 siung dihaluskan
- Siapkan 15 Tahu pong
- Ambil 1 sdt Garam
- Gunakan 1/4 sdt Lada
- Siapkan 1 bungkus kecil royko
- Siapkan secukupnya Air hangat
Seperti pentol pada umumnya, corah Madiun terbuat dari tepung kanji, tahu, bawang putih dan garam. Kawasan Rejomulyo memang terkenal dengan pusat pembuatan dan penjualan pentol corah. Untuk pentol corahnya, Bu Ninik hanya menggunakan pentol corah yang dibuat dari tepung kanji, tahu, air, dan bumbu yang terdiri atas bawang putih dan garam. Pentol corah bikinan Ninik tersebar hingga Nganjuk, Ponorogo, Magetan, dan sejumlah kabupaten tetangga lain.
Langkah-langkah menyiapkan Pentol Corah:
- Campur semua bahan, tambahkan air hangat sedikit sedikit, jangan pake air dingin nanti alot. Air di stop sampe adonan bisa dipulung dan cenderung agak lembek
- Masukkan adonan ke dalam gahu pong
- Kukus sampai matang, kira kira 30 menit. Kalau mau bulat macam cilok, setelah dipulung direbus diair mendidih sampai mengapung
- Setelah matang bisa dipotong kotak kotak dan dinikmati dengan saosnya
Pentol corah adalah makanan khas Madiun yang wajib kamu cobain jika kamu adalah pecinta kuliner yang memiliki cita rasa yang pedas. Tahu corah terbuat dari bahan utama campuran tepung terigu, tepung kanji, air, olahan bumbu rempah-rempah seperti bawang putih, merica dan juga garam. Pentol corah biasanya juga dihidangkan bersama dengan cakar ayam dan krupuk bawang. Penjual pentol corah di Madiun terkenal di daerah Desa Rejomulyo, Kecamatan Kartoharjo. Makanan khas Madiun Jatim yang diberi nama pentol corah ini dibuat dari tepung terigu yang dicampur dengan tepung kanji, kemudian ditambahkan dengan bumbu bumbu berupa merica, bawang putih, garam, dan juga air.
Selamat mencoba resep pentol corah! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
