Bosen dengan makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep iwak pe kuah santan ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan iwak pe kuah santan! Sajian spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan iwak pe kuah santan karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari iwak pe kuah santan! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak iwak pe kuah santan hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep iwak pe kuah santan!
Untuk menyiapkan Iwak Pe Kuah Santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1/4 kg ikan pe
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 siung lengkuas
- Ambil 1 siung jahe
- Sediakan 1 siung kunyit
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 buah tomat
- Sediakan 5 biji cabe rawit
- Ambil 1 bungkus santan kara
- Siapkan 1 sdm penyedap rasa
- Sediakan 1/2 sdm gula
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 6 buah tahu gembos
- Gunakan 1 ikat kemangi
Kuah santannya yang pedas manis gurih, membuat siapa pun akan ketagihan untuk menyantapnya. Kuah santan ini juga cocok dibuat untuk resep kuah santan kepiting. Selamat mencoba bunda 🤗 Sii Trias. Hikksss. karena minggu ini lagi melahirkan anak kedua.
Langkah-langkah menyiapkan Iwak Pe Kuah Santan:
- Goreng ikan pe setengah matang
- Bumbu yg dihaluskan : bawang merah, bawang putih, tomat, cabe rawit, jahe, kunyit, daun jeruk.
- Tumis bumbu masukkan daun salam, lengkuas yang d geprek. Masukkan santan dan tambahkan air,penyedap rasa,gula,kecap.
- Masukkan ikan pe dan tahu gembos. Masukkan kemangi. Masak hingga matang. Ikan pe kuah santan siap disajikan.
Terdapat dua varian menu ikan pe asapan yang disediakan oleh warung Iwak Pe Yu Sinto, yaitu Iwak Pe Kuah dan Iwak Pe Penyet. "Untuk yang kuah kita sajikan dengan kuah santan yang dibumbui pedas serta ditambahkan buah blimbing sayur sehingga terdapat rasa asem yang menonjol disamping sensasi pedasnya," papar Sinto, perempuan yang asli Probolinggo tersebut. Disajikan saat panas, kuah segar santan dengan racikan bumbu yang khas ini wajib moms coba di rumah. Yang paling sering sih di buat mangut yaitu di masak menggunakan kuah santan yang pedas. Bisa juga di tumis dengan cabe hijau yang banyak, di tambah kecap. Iwak pe memiliki aroma khas yang cukup menyengat.
Selamat mencoba resep iwak pe kuah santan! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
