Coba resep iwak pe santan kuning (ikan pari asap) sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! iwak pe santan kuning (ikan pari asap) cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan iwak pe santan kuning (ikan pari asap) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari iwak pe santan kuning (ikan pari asap)! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan iwak pe santan kuning (ikan pari asap) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin iwak pe santan kuning (ikan pari asap) yuk!
Untuk memasak Iwak Pe santan kuning (ikan pari asap), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 5 potong ikan pari asap / iwak pe
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 10 buah cabe merah kecil pedas
- Ambil 2 buah cabe merah besar
- Sediakan 4 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 2 batang serai (geprek)
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan sesuai selera Penyedap rasa
- Gunakan 1 bungkus santan cair (aku pakai santan kara)
Ikan pari asap masak santan Suka sekali dengan ikan pari. Entah karena saya memang pemakan segala atau memang saya suka dengan bau asap-asap dari ikan-ikan yang diasap. Baik itu ikan pari atau jenis lainnya. Berbeda dengan paksu yang nggak doyan sama sekali.he.
Langkah-langkah membuat Iwak Pe santan kuning (ikan pari asap):
- Bersihkan ikan pari asap / iwak pe, lalu goreng sebentar setengah matang aja, sisihkan.
- Haluskan, bawang merah, bawang putih, cabe merah kecil pedas, lengkuas, jahe, kunyit, dan kemiri.
- Tumis batang serai, daun jeruk dan cabe merah besar yg sudah diiris tipis serong, sampai layu, kemudian masukkan bumbu yg sdh dihaluskan, tambahkan gula, garam dan penyedap rasa sesuai selera. Tumis sampai harum, lalu tambahkan air secukupnya
Jadilah ketika memasak ini saya selalu […] Namun di ikan pe menjadi sajian kuliner enak gurih dan pedasnya nendang. Seperti menu andalan yang ada di warung Wahyudi, di Kelurahan Badean, Bondowoso. Ada ribuan jenis ikan pari yang terbang di lautan. Ternyata, ikan yang mirip piring terbang ini memiliki daging yang gurih, serupa ayam. Tekstur ikan yang biasa dijuluki Iwak Pe oleh warga Surabaya ini terbilang unik.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat iwak pe santan kuning (ikan pari asap). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
