Jenuh sama hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep enting-enting aka kacang karamel ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! enting-enting aka kacang karamel cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan enting-enting aka kacang karamel karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari enting-enting aka kacang karamel! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan enting-enting aka kacang karamel hanya dengan menggunakan 4 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin enting-enting aka kacang karamel yuk!
Untuk menghidangkan Enting-Enting aka Kacang Karamel, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 250 gr kacang tanah kupas
- Ambil 250 gr gula pasir
- Siapkan 1 sdm air putih
- Sediakan 1 sdm air jeruk nipis
Enting-Enting Gepuk adalah makanan kecil khas Salatiga yang terbuat dari bahan dasar kacang tanah. Kacang tanah yang telah dikupas disangrai terlebih dahulu. Kacang yang telah dicampur dengan cairan gula kental (karamel) kemudian digepuk atau dipukul-pukul/ditumbuk hingga halus dan semua bahan benar-benar menyatu. Resep Enting Enting Kacang Tanah Renyah Manis Gula Merah.
Langkah-langkah membuat Enting-Enting aka Kacang Karamel:
- Bismillah. Cuci bersih kacang kemudian di sangrai sampai coklat keemasan.
- Pakai teflon ya bu ibu, api kecil saja. Panaskan gula, air dan air jeruk nipis. Tunggu sampai jadi karamel atau gula larut baru di aduk.
- Setelah gula jadi karamel baru di aduk dan masukkan kacangnya. Aduk cepat.
- Tuang ke atas loyang yg sudah di olesi minyak goreng tipis2. Bisa juga di atas meja yg di beri kertas coklat atau kertas roti. Olesi minyak goreng dulu ya.
- Setelah di tuang, tutup dengan kertas coklat yang sudah di olesi minyak goreng. Kemudian gilas. Ketebalan di sesuaikan selera.
- Cairan ini akan cepat mengeras. Jaadi harus cepat di ratakan atau di gilas. Kemudian Garisi dengan pisau sesuai ukuran yang di inginkan.
- Setelah dingin dan mengeras baru di patah patahkan sesuai garis tadi.
- Kalau ingin di jadikan topping cake, enting2nya di tumbuk kasar.
- Selamat mencoba.
Kue kacang tanah manis karamel baik dari gula pasir, gula merah maupun perpaduannya ini kerap disebut juga teng teng dan ting ting maupun jipang kacang. Mirip dengan ampyang yang berbentuk bundar dengan kacang tanah utuh, yang juga termasuk aneka jajanan warung favorit dekat sekolah dulu. Assalamu'alaikum Jajanan semenjak kecil dan masih suka hingga sekarang. Tidak disangka cara membuatnya mudah sekali, semudah menghabiskannya. Klo di Sumatera Barat namanya kipang kacang, dibuat tanpa menggunakan wijen.
Mudah bukan membuat enting-enting aka kacang karamel? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
