Coba resep ikan asap cabai hijau sebagai hidangan istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - ikan asap cabai hijau! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan ikan asap cabai hijau karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan asap cabai hijau! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan ikan asap cabai hijau hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ikan asap cabai hijau yuk!
Untuk menyiapkan Ikan Asap Cabai Hijau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 5 potong ikan asap
- Gunakan 2 buah terong ungu
- Ambil Cabai hijau
- Sediakan 🌺 Bumbu halus
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 3 buah cabai hijau
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan garam
- Ambil 🌺 Bumbu tambahan
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya gula merah
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan Santan (me, santankita 1 bungkus)
Silahkan dipelajari dan dipraktekkan di rumah. Bisa disajikan dengan nasi hangat, ini adalah lauk pendamping yang bakal disukai oleh keluarga. Untuk resep ini, aku gunakan yang sudah diasap. Biasanya ikan ini dijual utuh maupun potongan di pasar tradisional.
Langkah-langkah membuat Ikan Asap Cabai Hijau:
- Cuci ikan asap. Me, rendam ikan dengan air panas 1 menit.
- Cuci dan potong 🍆🍆dan cabai hijau sesuai selera. Iris 3 siung bawang merah dan goreng, sisihkan.
- Haluskan bumbu halus, kemudian tumis bersama lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan air.
- Masukkan terong, cabai, ikan dan gula. Rebus sampai matang. Masukkan santan, tunggu sampai mendidih.
- Setelah matang matikan api dan taburkan bawang goreng.
Ikan laut atau ikan tawar yang sudah dibersihkan, dipotong-potong sesuai dengan selera. Campuran bumbu rempah ditumbuk dan dihaluskan, menggunakan cobek batu. Ikan asap ini khas aromanya jika di masak santan. Dan nggak harus cuma ikan asap lho, macam-macam bahan bisa kita cemplungin ke kuah mangut. Kadang aku malah kebalik, ikan asapnya cuma sedikit, yang banyak bahan lain, misal tahu atau tempe, terong, dll.
Selamat mencoba resep ikan asap cabai hijau! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
