Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep mie ayam (abang - abang style) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mie ayam (abang - abang style) merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang malas mulai memasak mie ayam (abang - abang style) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam (abang - abang style)! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat membuat mie ayam (abang - abang style) hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mie ayam (abang - abang style) yuk!
Untuk memasak Mie Ayam (Abang - Abang Style), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Mie Telur/ Mie lainnya
- Gunakan 500 gr ayam fillet untuk toping Ayam Kecap
- Siapkan Sawi
- Ambil Sambal
- Ambil Toping Ayam Kecap
- Siapkan 500 gr ayam dada fillet
- Siapkan 5 bh hati ayam
- Siapkan 50 gr jamur kancing (jika suka)
- Ambil 100 gr ceker ayam (jika suka)
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1/2 sdm merica
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas Jahe geprek
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Ambil 3 lbr daun salam
- Gunakan 1 sereh digeprek
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kecap
- Ambil Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya daun bawang iris kasar
- Sediakan Minyak Ayam
- Gunakan 100 gr kulit ayam
- Gunakan 5 siung bawang putih geprek
- Siapkan 5 siung bawang merah iris kasar
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan Minyak untuk menggoreng kulit ayam
- Ambil Sambal
- Gunakan 10 bh cabe rawit
- Sediakan 4 butir bawang putih
Berhubung lagi social distancing di tambah PSBB gini rasanya mau. Bedanya mie ayam Solo dengan mie ayam pada umumnya ada pada bumbu terbuat dari lebih banyak rempah. Lalu, apa saja bahan-bahannya? dan bagaimana pula Bagaimana cara membuat mie ayam pangsit yang legendaris khas Abang-Abang pinggir jalan? Yuk, cari tahu di bawah ini: Bahan-Bahan.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam (Abang - Abang Style):
- Toping Ayam Kecap: Rebus ayam dan hati ayam dengan air biasa hingga mendidih, lalu buang airnya untuk membersihkan lemak2 dan kotoran ayam. Bilas dengan air dingin lalu potong dadu. Jika disertakan dengan ceker, lakukan hal yg sama. Jika disertakan dengan jamur, jamurnya hanya dicuci saja sebelum diolah
- Tumis semua bumbu halus hingga harum, masukkan potongan ayam, tumis sebentar hingga bumbu tercampur, beri kecap, lalu beri air. Lanjutkan hingga air mengering sambil koreksi rasa.
- Penampakan ayam kecap jika suda matang
- Minyak Ayam; tuang minyak sayur pada wajan hingga panas, masukkan kulit ayam dan goreng hingga kering. Setelah kering matikan api, ambil kulit tersebut lalu tumbuk kasar, masuk-kan kembali ke wajan lalu lanjut goreng dengan bawang merah putih dan ketumbar hingga matang kekuningan. Saring minyak hingga bersih.
- Sambal Mie; rebus cabe rawit dan bawang putih hingga layu lalu blender dengan sedikit air dan beru garam.
- Rebus Mie, siapkan minyak dan bahan-bahan lain lalu aduk dengan mie dan beri toping
Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat! Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat gambar mie ayam yang melambai-lambai ini? Bagi yang ingin coba membuat mie ayam sendiri di rumah, nanti saya share resep mie ayam nya secara lengkap. Mulai dari resep mie ayam ceker, Bakso, mie ayam Bangka dan Solo, dari bumbu hingga resep kuah mie ayam bakso. Meski kita mungkin terbiasa membeli mie ayam di luar, namun kita sebenarnya bisa lho membuat mie ayam sendiri.
Mudah bukan membuat mie ayam (abang - abang style)? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
