Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep pecak panggang/ ikan asap sambal ijo ala ummu nahkwa ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Satu lagi sajian yang bakal membuat meja makan semakin meriah - pecak panggang/ ikan asap sambal ijo ala ummu nahkwa! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang sudah minder duluan pecak panggang/ ikan asap sambal ijo ala ummu nahkwa karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecak panggang/ ikan asap sambal ijo ala ummu nahkwa! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan pecak panggang/ ikan asap sambal ijo ala ummu nahkwa hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pecak panggang/ ikan asap sambal ijo ala ummu nahkwa!
Untuk memasak Pecak Panggang/ Ikan Asap Sambal Ijo Ala Ummu Nahkwa, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 5 Ikan Asap (Goreng)
- Siapkan Sambal :
- Sediakan 20 Cabe Rawit (Opsional) digoreng
- Ambil 1 Sdt Garam (Opsional)
- Sediakan Sejumput Gula pasir (opsional)
- Gunakan Sejumput Totole/ penyedap rasa/ MSG (opsional)
- Siapkan 1/2 sdt Terasi (goreng/bakar)
Nah kebetulan ini saya pake ikan Kacang (bahasa daerah saya) lebih mirip ikan cucut atau. Pecak Panggang/ Ikan Asap Sambal Ijo Ala Ummu Nahkwa. Ikan Asap atau kalo daerah saya bilang iwak panggang. Menu ini hampir tiap minggu ada dimeja makan keluarga.
Langkah-langkah memasak Pecak Panggang/ Ikan Asap Sambal Ijo Ala Ummu Nahkwa:
- Yang paling penting kalo mau bikin pecak panggang adalah kita bikin dulu sambalnya. Jadi kalo ikanya dah matang langsung kita masukan ke sambal lalu sedikit kita penyet.
- Goreng cabe sebentar saja lalu masukan kedalam cobek kita haluskan kasar aja setelah itu masukan semua bahan sambal termasuk terasi yang sudah kita goreng.
- Goreng ikan sampe matang dalam minyak yang sudah benar-benar panas. Angkat langsung masukan kedalam sambal yang sudah jadi lalu penyet2 perlahan.
- Sajikan
Ada ikan pari asap, ikan tongkol asap, dll. Namun sayang sekali kapasitas komentar di artikel ini sudah maksimal sehingga komentar baru tidak bisa lagi saya tampilkan. Keluarkan dari oven, poles dengan kuning telur dan beri taburan sedikit keju parut. Boleh rujuk di sini untuk nasi goreng ikan bilis yang saya sediakan sebelum ini. Jika mau dibuat selera super pedas hot jeletot mata melotot tak apa itu tergantung selera.
Selamat mencoba resep pecak panggang/ ikan asap sambal ijo ala ummu nahkwa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
