Ingin tau rahasia masak dakgangjeong (korean spicy chicken wings) yang enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep dakgangjeong (korean spicy chicken wings) terbaik! Menu dakgangjeong (korean spicy chicken wings) ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang malas mulai memasak dakgangjeong (korean spicy chicken wings) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dakgangjeong (korean spicy chicken wings)! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat dakgangjeong (korean spicy chicken wings) hanya dengan menggunakan 35 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin dakgangjeong (korean spicy chicken wings) yuk!
Untuk membuat DAKGANGJEONG (korean spicy chicken wings), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg sayap ayam
- Ambil Bumbu marinade :
- Siapkan 1 bh jeruk nipis ambil airnya
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt tumbar bubuk
- Ambil secubit garam
- Sediakan Tepung basah :
- Sediakan 2 sdm tepung maizena
- Siapkan 2 sdm tepung terigu
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt baking powder
- Ambil 1 sdt tumbar bubuk
- Ambil secubit garam
- Gunakan 100 ml air
- Siapkan Tepung kering :
- Siapkan 3 sdm tepung maizena
- Siapkan 2 sdm tepung terigu
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan secubit garam
- Sediakan Bahan saus :
- Gunakan 3 sdm margarine
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 bh bawang bombay
- Siapkan Saus Gochujang (saya tdk pakai)
- Gunakan 5 sdm saus sambal
- Sediakan 2 sdm cabe bubuk
- Gunakan 3 sdm madu
- Sediakan gula pasir (saya : light brown sugar 1 sdm)
- Gunakan 2 sdm saus tiram (resep asli tdk pakai)
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil Maizena 1 sdm encerkan dg air 2 sdm (utk pengental saus)
- Sediakan 100 ml air
- Sediakan Pelengkap :
- Sediakan Wijen
- Sediakan Daun bawang iris (optional)
If you could not fit all of your wings into the first pot, finish off the rest of your wings. A thin, crispy exterior and a spicy-sweet-salty sauce are the hallmarks of dakgangjeong. The biggest challenge is preventing the sauce from destroying the crust. Transfer the chicken into a big bowl.
Proses memasak DAKGANGJEONG (korean spicy chicken wings):
- Cuci bersih sayap ayam, marinade dengan bumbu selama 15 menit
- Siapkan campuran bahan tepung basah dan tepung kering. Celupkan ayam pada adonan tepung basah lalu ke campuran tepung kering, goreng hingga matang kuning keemasan
- Siapkan bumbu saus. Tumis bawang putih dengan margarine, masukkan bawang bombay lalu saus sambal, cabe bubuk, saus tiram, lada bubuk, madu, gula pasir/light brown sugar, garam, aduk rata hingga harum baru tambahkan air, aduk kembali, tuang larutan maizena, terakhir masukkan potongan sayap ayam ratakan dengan bumbu. Sajikan dengan taburan wijen sangrai dan daun bawang iris (optional)
Sweet and spicy Korean fried chicken sauce. The sauce is sweet and tangy with a little spicy kick from the gochujang (Korean red chili pepper paste). It's far from fiery hot, but reduce or omit the gochujang if you'd like. You can replace gochujang partially or entirely with ketchup. It's very common to use ketchup in a dakgangjeong sauce for a milder taste.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat dakgangjeong (korean spicy chicken wings) hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
