Bosen dengan hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep ayam goreng ala mekdi ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi menu makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - ayam goreng ala mekdi! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan ayam goreng ala mekdi karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng ala mekdi! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan ayam goreng ala mekdi hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam goreng ala mekdi!
Untuk membuat Ayam Goreng Ala Mekdi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 500 gr Ayam
- Siapkan 1 butir Telur Ayam di kocok lepas
- Gunakan 1 Sdt baking soda
- Ambil 150 Air Es
- Ambil Minyak goreng untuk menggoreng ayam
- Siapkan Bumbu halus/Marinasi Ayam :
- Ambil 30 gr Bawang putih
- Ambil 1/2 Sdt Merica butir
- Ambil 10 gr Jahe
- Siapkan 2 gr Kunyit
- Sediakan 1 Sdt Kaldu Jamur
- Gunakan 1/2 Sdt ketumbar
- Ambil 1 Sdt Garam halus
- Ambil Bahan Pelapis :
- Sediakan 225 gr Tepung Terigu protein tinggi
- Ambil 75 gr Tepung Jagung/Maizena
- Siapkan 1 Sdt Garam halus
- Siapkan 2 Sdt Kaldu ayam bubuk
- Gunakan 3 Sdt Paprika bubuk
- Gunakan 2 sdt Cayenne pepper
- Gunakan 1 Sdt Bawang putih bubuk
- Sediakan 1/2 Sdt Merica bubuk
- Gunakan 1 Sdm Mix Italian Herbs (Oregano,tyme,basil, marjoram)
Hidangan ayam goreng pastinya menjadi kegemaran ramai. Tapi jika kita ni ada anak-anak ramai, jenuh juga nak beli di restoran. Oleh itu, ibu-ibu boleh masak sendiri di rumah dengan hasil ayam. Ada yang complain terlampau pedas, ada yang complain tak cukup pedas.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Ala Mekdi:
- Cuci bersih ayam dan tiriskan. Lumuri ayam dengan bumbu halus, simpan dalam lemari es selama semalaman.
- Masukan telur kocok Kedalam perapan ayam, aduk rata.
- Campurkan semua bahan-bahan untuk pelapis, Aduk sampai benar-benar tercampur rata.
- Campurkan air es dengan 3 Sdm bahan pelapis, Aduk sampai benar-benar tercampur rata
- Gulingkan sepotong ayam kedalam bahan pelapis, kemudian kibas-kibas, dan celupkan ayam kedalam campuran air es,dan angkat
- Gulingkan kembali ayam kedalam bahan pelapis, cubit cubit ayam (supaya keriting), angkat dan kibas-kibas.
- Panaskan minyak dengan api sedang, goreng goreng sampai terendam dalam minyak panas, goreng ayam sampai berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan
- Ayam Goreng Ala Mekdi siap untuk disajikan, kriuk kriuknya bisa tahan sampai 8 Jam. Saya goreng ayam pukul 2 siang,sampai pukul 10 malam pun masih kriuk kriuk. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 😘😘😘
Buat sendiri je la, boleh adjust kepedasan ikut selera masing-masing ok? Cara membuat ayam goreng krispi dan kentang goreng renyah ala restoran cepat saji, resep yang bisa dimasak sendiri di rumah. Letak air ayam perap sikit tmbah air masak skit utk celup ayam. Celup ayam dlm air dlu pastu dlm tepung bestari. Goreng dlm kuali minyak penuh smpi tutup ayam.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam goreng ala mekdi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
