Ingin memasak ayam goreng kalasan yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam goreng kalasan terbaik! ayam goreng kalasan merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan ayam goreng kalasan karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kalasan! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan ayam goreng kalasan hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam goreng kalasan!
Untuk memasak Ayam Goreng Kalasan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 2 ekor ayam kampung
- Siapkan 600 ml air kelapa
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
- Ambil 1 batang serai
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 sdm gula merah
- Ambil 1 sdt micin jamur
- Siapkan 1 sdm garam (sesuaikan dengan selera)
- Siapkan Bahan marinasi
- Siapkan Garam + jeruk nipis
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 10 buah kemiri (sangrai)
- Siapkan 2 sdm ketumbar (sangrai) pake bubuk juga OK
- Ambil 3 cm kunyit
Kalasan Fried Chicken, or simply known as Ayam Kalasan in the Indonesian language, is a very. Ayam Goreng Kalasan is an Indonedian Fried Chicken marinated with sweet soy, tamarind & turmeric. It is cook on low heat until tender, then grilled until golden and crispy. Serve along with salad, rice and chilli dips.
Proses memasak Ayam Goreng Kalasan:
- Potong ayam, cuci bersih, marinasi dengan garam secukupnya dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit (untuk membuang bau amis pada ayam) lalu cuci bersih
- Haluskan bumbu halus(me:blender, lalu diulek agar halus, ketumbar saya ulek dulu)tumis dengan sedikit minyak dalam panci presto, masukkan serai dan daun salam. Tumis sampai harum, masukkan ayam, aduk rata. Masukkan air kelapa, gula merah, garam dan micin jamur. Aduk rata. Kecilkan api, Tutup presto. Masak sekitar 30 menit, matikan api. Tunggu sampai panci presto tidak mendesis dan uap hilang baru buka
- Panaskan minyak, goreng ayam sampai kecoklatan, angkat, tiriskan
Ayam Goreng Kalasan - Kalasan Fried Chicken. Kalasan Fried Chicken, or simply known as Ayam Kalasan in the Indonesian language, is a very popular fried chicken dish. Ayam goreng Kalasan merupakan makanan yang cukup populer di Jawa Tengah. Sesuai namanya, ayam goreng ini berasal dari daerah Kalasan, Prambanan. Ayam ini terkenal karena memiliki rasa yang enak dan juga empuk.
Mudah bukan membuat ayam goreng kalasan? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
