Ingin tau rahasia memasak ikan cakalang panggang + sambal dadak yang lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ikan cakalang panggang + sambal dadak terbaik! ikan cakalang panggang + sambal dadak pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan ikan cakalang panggang + sambal dadak karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan cakalang panggang + sambal dadak! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat ikan cakalang panggang + sambal dadak hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ikan cakalang panggang + sambal dadak!
Untuk menghidangkan Ikan Cakalang Panggang + Sambal Dadak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor ikan cakalang (450-500 gram), gurat/sayat badan ikan
- Sediakan 5 butir bawang merah, haluskan
- Sediakan 4 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan 1 sdt ketumbar sangrai, haluskan
- Sediakan 1 ruas jahe, haluskan
- Ambil 1 ruas kunyit, haluskan
- Siapkan 2 batang serai, iris tipis
- Gunakan 4 lembar daun jeruk, rajang halus
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Siapkan Bahan sambal:
- Gunakan 1 buah tomat, potong-potong
- Siapkan 3 buah cabai keriting merah
- Ambil 5 buah cabai rawit merah
- Ambil 1 butir bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan Secuil terasi bakar
- Sediakan 1 buah jeruk limau
Krn di ibu penjual ikan langganan, tinggal punya stok ikan cakala. Ikan Cakalang Panggang + Sambal Dadak Keluarga saya memang ngga bisa jauh-jauh dari menu ikan. Kami ngga bosan menyantap aneka olahan ikan, apapun ikannya dan mau dimasak apa saja, kami suka. Nikmatnya ikan cakalang panggang yang disajikan dengan sambal matah khas Bali yang pedas menggigit.
Langkah-langkah membuat Ikan Cakalang Panggang + Sambal Dadak:
- Tumis semua bumbu halus sampai harum. Masukkan serai dan daun jeruk. Bubuhkan garam, gula, dan kecap manis. Aduk rata.
- Lumuri ikan dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat, lalu lumurkan bumbu yang sudah ditumis secara merata di badan ikan. Diamkan selama 1 jam supaya bumbu meresap.
- Siapkan grill pan/panggangan/teflon. Panaskan margarin secukupnya, lalu panggang ikan sambil diolesi sisa bumbu. Kalau mau rasa yang lebih manis, bisa ditambahkan kecap lagi saat memanggang. Panggang sampai ikan matang secara keseluruhan.
- Sambal dadak: ulek semua bahan sambal, kecuali jeruk limau. Setelah halus, kucuri air jeruk limau.
Yuk cobain resepnya Ikan cakalang asap atau cakalang fufu jadi bahan utama sambal ini. Suwiran ikan cakalang dengan semburat aroma asap dipadu dengan jahe, daun jeruk dan serai dan dimasak hingg matang.. Ikan Cakalang Panggang + Sambal Dadak Keluarga saya memang ngga bisa jauh-jauh dari menu ikan. Kami ngga bosan menyantap aneka olahan ikan, apapun ikannya dan mau dimasak apa saja, kami suka. Ikan cakalang asap menawarkan sensasi cita rasa khas.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ikan cakalang panggang + sambal dadak. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
