Sedang cari resep bala-bala (weci) yang paling lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep bala-bala (weci) terbaik! bala-bala (weci) pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan bala-bala (weci) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bala-bala (weci)! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan bala-bala (weci) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bala-bala (weci) yuk!
Untuk membuat Bala-Bala (Weci), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan wortel
- Gunakan kubis
- Sediakan kecambah
- Siapkan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Siapkan merica bubuk
- Ambil garam
- Siapkan gula pasir
- Ambil kaldu bubuk
- Sediakan tepung crispy (aq pakai tepung crispy homemade)
- Gunakan maizena
- Siapkan air
Watch Queue Queue Misalnya, di Jawa Barat disebut bala-bala, di Malang dikenal weci, dan ote-ote di Surabaya. Bakwan ini terbuat dari adonan tepung terigu yang diberi berbagai isi sayuran dan bumbu. Rasanya yang gurih membuat bakwan juga enak dinikmati sebagai lauk makan nasi. Weci, bala-bala, ote-ote, hongkong, bakwan, heci atau apalah namanya itu. menurut saya ini adalah cemilan/gorengan yang banyak di sukai.
Langkah-langkah memasak Bala-Bala (Weci):
- Buat tepung homemade (bisa cek di resep yg terlampir). Aq bikin 1/5 resep aja. Jika ingin praktis pakai aja tepung crispy. Wortel diiris korek api (klo aku diparut pasrah aja biar cepet). Kubis, daun pre dan seledri diiris halus. Uleg bawang putih dan bawang merah. Campur semua bahan (sayuran, bumbu dan tepung), aduk hingga rata. Tes rasa. - (lihat resep)
- Panaskan cetakan martabak mini, beri minyak yg agak banyak. Tuang 2 sendok makan adonan, ratakan. Tutup dan tunggu hingga bagian bawah berkulit. Panaskan wajan dan beri minyak yang banyak. Pindahkan bala-bala (weci) ke wajan, goreng hingga matang.
Apalah arti dari sebuah nama, gitulah kira-kira dari gorengan yang satu ini haha. Biasanya beda wilayah beda juga sebutannya :). Resep weci renyah lengkap dengan sambal petis. Weci atau bala bala atau bakwan sayur. Simak cara membuatnya divideo saya Bahan Wortel Kubis Tepung terigu Tepung beras Bawang merah Bawang putih Secukupnya gula.
Mudah bukan membuat bala-bala (weci)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
