Lagi cari resep weci sayur yang paling enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep weci sayur terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan weci sayur! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang tidak berani memasak weci sayur karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari weci sayur! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan weci sayur hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin weci sayur yuk!
Untuk menyiapkan Weci Sayur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan tepung terigu protein rendah (kunci biru)
- Sediakan tepung beras
- Ambil wortel ukuran sedang, iris korek api atau serut
- Siapkan tauge (2 genggam tangan)
- Sediakan kubis, iris tipis
- Gunakan daun bawang, iris tipis
- Siapkan seledri, cincang
- Gunakan munjung garam
- Siapkan gula
- Gunakan peres kaldu bubuk
- Gunakan merica bubuk
- Sediakan air
- Gunakan telur
- Gunakan minyak goreng
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan bawang putih
- Gunakan bawang merah
Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Resep Yang satu ini disukai semua kalangan bahan murah meriah Dan gampang banget buatnya.
Langkah-langkah memasak Weci Sayur:
- Rendam sendok sayur atau cetakan weci dalam minyak, nyalakan api sedang cenderung kecil, biarkan sampai minyak panas
- Campur semua bahan, aduk rata
- Cetak adonan dengan menggunakan sendok sayur yg sdh direndam minyak
- Goreng adonan pada minyak panas, jika pinggiran weci sdh mulai agak kering lepaskan weci dari cetakan. Goreng sampai weci berwarna coklat keemasan.
- Jika sudah matang, tiriskan weci dan sajikan
Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur. Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut. Adonan dan bumbu bakwan sayur nya sebenarnya sama. Bedanya cuma waktu pemasakan menggunakan sendok sayur yang cekung atau khusus cetakan ote ote. Weci sayur/ ote-ote krispy. #TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru eny ninox.
Mudah bukan membuat weci sayur? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
